只吃素真的能減肥嗎？

大家以為,控制脂肪的攝入就可以控制體重,所以很多人選擇了吃素減肥法。吃素對減肥是有幫助,但是也要注意素食的方法,否則會適得其反。想要通過素食來減肥我們一起看看需要注意什麼!

1）素食過量也會胖

不是說素食就可以敞開肚子隨便吃,有些健康食物如果你過量攝入，也是會長胖的,例如瓜子、酸奶、杏仁等等。減肥和吃素其實沒太大關係,你只要牢記多吃低脂、低糖的食物。如果你攝入太多精製碳水化合物,比如麵包、麵食,你一樣能長胖。成人一天所攝入的精製碳水化合物如果超過400克,就會有發胖的危險。因為我們的身體無法消耗掉過量的碳水化合物,如果攝入過量,那麼這些多餘的碳水化合物就會轉化成脂肪,從而讓你變得越來越胖!

2）烹調方法很關鍵

烹調方法關係著你最後攝入身體的總熱量,所以非常重要。即便你的餐單上全是蔬菜和水果,也最好不要油炸,盡量選擇清蒸或者煮。如果一定要吃炒菜,那就盡量少用油。普通的食用油最好能換成橄欖油。至於調味品,例如麻醬、豆瓣醬、奶油、芝士等等的,還是少用為妙。

3）重要的是天然

生活中的那些加工食品往往熱量密集,而且吃完總是會讓你覺得餓,而天然和輕烹調的食物則會讓你咀嚼更多,從而不得不花更多的時間完成進食。所以,多吃一些天然和低卡的食物,比如低脂或脫脂牛奶、全麥的主食等,飲料則盡量選擇水或者茶,這些都會讓你少攝入很多熱量。

有很多朋友堅持吃素還是不可以減肥，下面我們看看吃素不能減肥的原因。

1）食物攝入總熱量＜總消耗熱量，就可以減肥，並不一定要吃素；相反，素食、肉類一樣都有熱量，如果熱量過剩，無論是素食還是肉類都會讓人發胖；

2）不進食肉類食物，造成動物蛋白質攝入不足。當蛋白質攝入不足時，人體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪就會失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會接踵而來；對於女性，蛋白質過少，會導致激素分泌失常，月經周期紊亂，生殖機能異常，甚至嚴重影響生殖能力。

3）過量的蔬果對身體不利，蔬果中含有豐富的膳食纖維，過多攝入就會加速胃腸道里的礦物質營養素排出，造成體內礦物質營養素未經吸收便已流失。

4）只吃蔬菜不吃米飯的素食者，由於體內缺乏足夠的脂肪，會形成強烈的飢餓感，相比正常的飲食，會進食更大量的蔬菜食物。由於蔬菜容易吸油，進食大量的蔬菜反而更容易攝入更多油脂，導致越吃越胖。

大總結：

不贊同只吃素減肥的，因為蔬菜中蛋白含量比較低，「人要是不吃蛋白質，和鹹魚有什麼區別」。

而且只吃素太容易飢餓，之前肌哥提過很多次，當人長期處於飢餓狀態，大腦會以為鬧饑荒了，趕緊降低基礎代謝率讓身體消耗少一些熱量，然後把更多比例的熱量存成脂肪放著。

蔬菜雖好，要搭配著碳水化合物蛋白質和脂肪才是最好，單獨只吃什麼，都不推薦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！