經常吃海帶的9大好處，尤其是第七條知道了絕不後悔！

海帶裡面有一種物質叫「岩藻多糖」，其中有一種非常重要的成分叫「U岩藻多糖」，它可以利用人體自身的DNA切斷酶，把癌細胞的DNA切斷，可以誘導癌細胞凋亡，有效地防止或者是阻止癌細胞的形成發展。經常吃海帶可預防和治療癌症。除此之外，海帶還有以下功效！

1、防治甲狀腺腫：海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；

2、抑制腫瘤：熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；

3、降脂：海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄；

4、抗凝血：海帶中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用；

5、降糖：海帶中含有60%的岩藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的；

6、利尿、消腫：海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用；

7、海帶煮豆腐——「長生不老的妙藥」：

干海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發後切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調料即可。

日本盛行海帶與豆腐配吃，認為這是「長生不老的妙藥」。科學研究證實，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結果；

8、海帶三絲——適用於糖尿病及肥胖症患者：

干海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡後切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用於糖尿病及肥胖症患者，可經常食用。

9、消除乳腺增生：海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。

食用海帶注意事項：

1、吃海帶後別馬上喝茶、吃水果

吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

2、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

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