據說吃了它，寶寶智商都能長2斤

蔬菜和水果中的營養價值很高。我們平時給寶寶製作輔食，也總是離不開蔬菜和水果。

牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一種不幹性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久保存，可食用。

核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。

牛油果核桃香蕉泥

圖文 |香兒廚房

小竅門：

1.要加牛奶才能攪拌細膩。 2.牛油果要選擇熟透的為佳，加入香蕉使得更加細膩和香甜。

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牛油果

一個

香蕉

2根

熟山核桃仁

少許

鮮牛奶

20毫升

難度

簡單

時間

十分鐘

口味

奶香

工藝

其他

1. 準備食材

2. 把山核桃用擀麵杖擀碎

3. 牛油果和香蕉去皮切段

4. 牛油果和香蕉加入料理機內再加入20毫升鮮牛奶

5. 攪拌成細膩即可

6. 倒入碗內加入山核桃碎即可上桌

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