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蔬菜也會致癌?誰也想不到這幾種常見的蔬菜經常吃很可能會致癌!

生活離不開吃,說到吃,最離不開的就是一日三餐里的蔬菜了吧。蔬菜中含有大量人體需要的營養成分,人們可以通過食用不同種類的蔬菜,來汲取不同的營養,因此每個家庭對於蔬菜的需求量也是很大的。為了補充人體所必需的多種維生素和礦物質而不得不吃。但這幾種蔬菜小心一點總沒錯的。

蔬菜也會致癌?誰也想不到這幾種常見的蔬菜經常吃很可能會致癌!

1、捲心菜

捲心菜,也就是生活中很常見的包菜,捲心菜熱量低,營養豐富,幫助人體控制熱量,還能有助於身體的減肥,是特別有效的,但有研究說明,這種菜千萬別亂吃,長期食用易得胃病,嚴重者會致癌,所以要多加註意了,現在捲心菜被世界衛生組織列為最佳食物第三名,所以市場需求非常大,市場量過大,所以一些不良的廠家會用大量的農藥進行催生,導致捲心菜上遺留大量的農藥化合物,所以長期吃,會影響要身體的健康,所以買捲心菜時要多加註意了

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2、娃娃菜

娃娃菜口感細膩潤滑,雖然娃娃菜的外形與白菜心格外相似,但是口感卻不如白菜心那麼粗糙。隨著天氣越來越熱,娃娃菜的保存條件也越來越苛刻,為了延長娃娃菜的保質期,也為了使包菜外觀上美觀,很多商販會在娃娃菜的根部蘸上甲醛,吃了添加甲醛的娃娃菜,會患白血病或其他癌症。

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3、歐蕨

實驗證明歐蕨可使大鼠誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。研究人員還對經過烹調加工過的蕨菜致癌試驗表明,即使經過加工的蕨菜,也能誘發癌症。烹飪加工過程,無法破壞蕨菜中致癌物質的分子結構;所以蕨菜含有致癌成分,現在知道了,最好不要吃,因為很多人總以為蔬菜對身體是有好處的,所以現在知道了最好不要再吃這樣的蔬菜了。

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4、空心菜

空心菜,鹼性食材,本身是具有一定的抗癌作用的,但是由於空心菜種植過程中極易受到蟲害現象,就不得不多次噴洒農藥,這樣一來,收穫售出的空心菜就會出現農藥殘留超標等問題,長期食用,註定是對人體百害而無一利的!

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5、小油菜

噴葯時由於重力作用,農藥會順著菜葉和菜幫流下來,聚在菜根部。由於菜根靠近地面,農藥分解的幾率小,因此農藥殘留更頑固。所以,吃油菜時,最好把靠近地面的菜根切掉,而不要圖好看整棵烹調。

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