這道菜營養又美味，很少有人這麼吃過，你知道這是什麼菜嗎？

大家在做魚的時候相信應該都吃過魚籽，只不過咱們吃的是已經破掉了的魚籽，就是那種一對小黃粒的，有的人就很喜歡吃這個東西，但是有些人卻覺得不好吃，不願意吃這個東西，但大家不知道其實魚籽是非常有營養的。

魚籽裡面含有豐富的蛋白質，對人體非常的有益，圖片中這個看上去有點噁心的照片其實就是一整個魚籽，在這個薄膜裡面裹著的全是魚籽，吃的時候要將最外面的一層薄膜給去掉，不然吃起來的時候會覺得很腥，影響了魚籽的味道。

去掉薄膜之後把這個東西切成一小塊一小塊的，切的時候一定要小心，因為太軟很容易就切碎，切好之後在魚籽上面淋上一些雞蛋液，可以多淋一些，然後再撒上一點麵粉，然後熱鍋燒油，等到油熱了之後把準備好的魚籽放進鍋里慢慢炸。

不過在炸的時候一定要注意要用小火慢炸，等顏色變成金黃色的時候趕緊撈出來，否則很容易就被炸胡了，將魚籽這樣做吃起來很香，不管大人還是小孩都很喜歡吃，不過生活中很少有人吃過而已，所以很少有人能吃著。

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