吃石榴吐不吐籽？真的有講究......

又到了吃石榴的時候了

看著那酸甜飽滿的果肉

要嘩嘩地流口水~

所以！今天我們要說的主角

真的是美麗、喜慶，又好吃

對不起，放錯圖了

噔噔~是這個

▼

不論中外，圓滾滾的大紅石榴，都有喜慶、吉祥的寓意。

雖然我國有悠久的石榴種植歷史，但實際上，石榴是個外來美人，原產地在巴爾幹地區到伊朗一帶。

雖然石榴有多子多福的美好寓意，但對於廣大吃貨來說，最關心的問題可能是……

有沒有不帶籽的石榴？

這個......還真沒有......

和西瓜、葡萄等水果不同，我們吃的石榴果肉，其實是種子的外種皮。

如果沒有籽，就沒有石榴可吃！

不過，現在有一些軟籽品種，可以理解成是發育不全帶來的福利吧。

那麼第二個問題來了......

石榴籽能不能吃？好不好？

坊間有傳聞說，石榴籽中含有大量的不飽和脂肪酸，可以佔到總脂肪酸含量的97%，聽起來還挺健康。

但實際上，

這些脂肪酸和我們熟悉的大豆油、菜籽油、花生油並沒有本質上的差別

。

石榴全身都是寶

　　

石榴的

蛋

白質

含量是蘋果和梨的2倍，

鈣

含量超出桃子4倍，

糖類及維生素

含量也較一般水果高。石榴所含有的維生素C和胡蘿蔔素都是抗氧化劑，可

預防動脈粥樣硬化

。

 石榴中還含有的諸多有機酸，能

幫助消化，促進吸收，增進食慾。

石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗衰老和防癌的超級明星。

1

石榴皮

中含有多種生物鹼，有明顯收斂、抑菌、抗病毒的作用，對痢疾桿菌有抑制、殺滅作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，可用於治療痢疾、腸炎。

2

石榴根

能殺蟲、澀腸，適用於蛔蟲、

絛蟲、

久瀉等症。石榴樹根皮含有石榴皮鹼，對體內寄生蟲有麻痹作用，尤其對絛蟲的殺滅作用最強。

3

石榴葉

可製成石榴茶，適用於口渴引飲，咽干舌燥。

4

石榴花

有止血功效，內服可用於鼻衄、中耳炎、創傷出血；外用亦可泡水洗眼，明目療翳。

石榴好吃皮難剝？

吃貨人生三大快事：

吃芒果不流汁，

吃葡萄不吐葡萄皮，

吃石榴不吐石榴籽！

不少夥伴都有吃石榴的辛酸經歷：

石榴豐沛香甜的汁水沒怎麼嘗到，反倒黏黏糊糊整一手。萬一沒留神，衣服也弄成了「案發現場」……

既然如此，小編今天就將剝石榴大法傳授給你們！

30秒剝石榴

首先，將洗凈的石榴

頭部突出的地方橫切開

↓↓

第二步，剝去石榴花周圍的皮

↓↓

第三步，沿著石榴瓣膜的紋路

從上往下切開

↓↓

最後，取走石榴花，

掰開果肉

↓↓

喲↓↓

當然，還有一個最好的方法

那就是：讓對象幫你剝！

據說願意為Ta剝石榴的

絕對是真愛~

有了這個方法

媽媽再不用擔心我不會剝石榴啦！

綜合丁香食堂、城市俏佳人、艾匠

來源：江蘇省婦幼保健院

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