微波加熱食物，致癌嗎？

微波爐自問世以來，就因其方便快捷而為人們使用。尤其是美國，有90%的家庭經常用微波爐來加熱食物。但是微波爐在給人們提供方便的同時，也有一定的危害。微波爐的危害有哪些？

電磁波

因為微波是一種輻射，所以許多人自然而然地認為它會致癌。微波是一種電磁波，跟收音機、電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西。它們的差別只在於頻率的不同。微波的頻率比電波高，比紅外線和可見光低。電波和可見光不會致癌，自然也就不難理解頻率介於它們之間的微波也不會致癌。

患癌症風險

部分塑料容器加熱時會軟化，造成食物外漏。或者在加熱過程中釋放有害成分，這也是部分人說微波爐加熱食物會增加患癌症風險的原因之一。

安全性

微波的安全性跟太陽光一樣——是否傷害人體取決於能量的強弱。和煦的陽光讓人舒爽，烈日暴晒則可以造成嚴重的皮膚灼傷。微波也是如此。

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