吃河豚也就算了，還生吃河豚肝，一口下去知覺里馬麻痹！

很早以前就聽說日本人喜食河豚，但是生吃河豚肝的，還是第一回聽說。其實中國吃河豚的歷史比日本悠久，為此獻出生命的人不少。尤其以三月時候的最為鮮美也最毒。大家都知道，它的毒素全部集中在內臟中，一口下去知覺立馬麻痹，動彈不得。

在我們眼中一直是一個小可愛的小動物，「生氣」的時候會把身體弄的圓鼓鼓的，非常的可愛，如果不拿來吃，買幾條回來放在家中做觀賞魚也是不錯的，大家說是吧？

河豚，民間又稱起泡魚或者吹肚魚，非常的形象，很早以前百姓就知道，它的肉極其的鮮美，尤其是那種野生的。這是廚師取出的河豚肝，肉質極其鮮嫩可口。我們一般煮熟後才吃，日本人非要生吃，簡直不要命！

雖然都知道河豚的內臟有劇毒，但是還有許多人追求這種極鮮的味道。世界真是奇妙，往往致毒的物質，味道都是不錯的，比如蛇就是如此。

日本人發明的紙火鍋，清水放在電磁爐上慢慢加熱後，再放入碎冰塊，等下把切成薄片的河豚肉，在裡面涮著吃，說這樣的吃法最新鮮，不知道大家見識過沒有？

為了安全起見，還是煮熟後食用吧，河豚肉經過加熱後，毒素會下降了10幾倍，危險的係數降低的，吃起來比較的放心，當然味道不如生吃的鮮美。蘸點醬料放入口中，是其他魚類難以比擬的。

河豚的筋肉、皮、卵巢均有毒，在日本要取得宰殺的資格，都要有經驗的師傅帶上10多年不可，小徒弟的操作的每個步驟都要經過廚師的指導下操作，絲毫不敢馬虎。

河豚肉吃完過後，留下涮肉的湯汁也不會被丟棄，打入一顆生雞蛋，再擱點蔥花，用來拌飯吃，是難得的美味呀！如果大家有機會去日本旅遊的話，一定要記得去品嘗一回，絕對會寧你終身難忘。

這就是今天的主角，日本人生吃河豚肝，一口下去知覺里馬麻痹！他們就喜歡這樣的感覺，這需要多大的勇氣呀，你們敢吃嗎？不過你們盡可放心，沒有生命危險的，偶爾體會下也是很刺激的。

我們如果覺的不放心，可以煮熟後再吃，不知道看過《煙花三月下揚州》這部電影沒有，裡面的「一刀先」，就十分擅長此道，比賽的結果是日本人輸了，看來吃河豚的鼻祖非我們莫屬。

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