皂莢可以代替肥皂洗衣服你知道嗎？

皂莢，名字很彆扭，它是皂樹結的莢，形狀長扁像刀，代替肥皂用來洗衣服，可以去油膩。六十年代，童年的我長期在外地讀書，家庭經濟困難，肥皂還屬於緊缺商品，憑票供應，即使有錢也不容易買到。我沒有買過肥皂洗衣服。每學期開學帶去一袋子的皂莢，每次洗衣前將干皂莢放入清水中泡軟，濕透衣服後，在臟衣服的領口、袖口及褲子的屁股、褲腳口、膝蓋處多磨擦皂莢，清水浸泡幾分鐘，再用手搓之，清洗幾遍就OK了。

皂莢（圖片來自網路）

皂莢為什麼能夠起到肥皂的去污作用呢？據科學測定，皂莢含有皂甙成分，有表面活性劑一樣的性能：起泡、去污、乳化，並且比真正的肥皂耐硬水，不含鹼性，對絲毛織物無損傷。這比化學洗滌劑更有優勢，用現在的話說「原生態」嘛。皂莢有多種，去垢能力也有所不同。唐初《新修本草》記載：「豬牙皂莢最下，其形曲戾薄惡，全無滋潤，洗垢不去」，應選「皮薄多肉……味大濃」者，故而後世有「肥皂」或『「皂莢」一詞以稱呼質優肉厚的皂莢，意為「肉多肥厚的皂莢」。由此可以看出，皂莢是真正起到去污作用的。

皂莢果的種子（圖片來自網路）

皂莢，也叫皂夾樹，落葉喬木或小喬木，高可達30米。皂莢種子含有豐富的半乳甘露聚糖膠和蛋白質成分，半乳甘露聚糖膠因其獨特的流變性，而被用作增稠劑、穩定劑、粘合劑、膠凝劑、浮選劑、絮凝劑、分散劑等，廣泛應用於石油鑽采、食品醫藥、紡織印染、採礦選礦、兵工炸藥、日化陶瓷、建築塗料、木材加工、造紙、農藥等行業。

種子含膠量高達30%~40%，制膠的皂莢下腳料中蛋白質含量高於30%，可用於製作飼料原料或提取綠色蛋白質。皂莢豆含有豐富的粗蛋白、聚糖，含油量超過大豆。

然而對於皂莢的藥用，筆者早在七八歲時就親身體驗。有一次，我媽媽用箥箕撥花生屑末，一片花生末跑到鼻孔里去了，怎麼摳也摳不出來，急得直哭，我媽迅速找了一個皂莢，用刀颳了點粉末，放在鼻孔前猛一吸，打了兩個響響的噴嚏，花生皮屑自個兒就跑出來了，印象深刻，從此我對皂莢另眼相看。

掛果皂莢

皂莢含三萜皂甙（皂莢甙、皂莢皂甙）、鞣質、蠟醇、廿九烷、豆甾醇、谷甾醇等。有祛痰、開竅的功能。皂莢中所含有的皂苷素是三萜烯類和低聚糖，有消炎、抗潰瘍、抗病變效果，還有抗癌和提高艾滋病免疫力等功效。

皂莢的根、莖、葉可生產清熱解毒的中藥口服液。

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