孜然豆腐，一道簡單到極致的家常小菜

卓爾不群，品味非凡

大衛營

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外焦里嫩的一款濃味豆腐，超級下飯

【孜然豆腐丁】

食材：北豆腐 西洋菜 花生米

調料：植物油 味極鮮 芝麻 干紅椒 孜然粉

方法：

準備好食材；

北豆腐切大丁，西洋菜洗凈切碎，干紅椒剪段；

不沾鍋熱油放豆腐丁中火煎至兩面金黃；

放花生米、芝麻、干紅椒、孜然粉、味極鮮翻炒均勻入味；

放西洋菜翻炒幾下；

出鍋裝盤。

還有一種更簡單的電餅鐺做法，送給沒有時間做法的你！

嫩豆腐 1塊；油 適量；鹽 適量；孜然粉 適量

孜然豆腐

1 嫩豆腐洗凈，瀝干水分；老豆腐更好煎，但是口感不如嫩豆腐；

2嫩豆腐切成均勻大小、均勻厚薄的方塊；

3電餅鐺刷上少許植物油，接通電源，預熱；

4放入豆腐，合上蓋子，選「鍋貼」功能；

5 中途翻面，刷一層油；

6調入適量鹽；

7撒上適量孜然粉； 兩面都煎好後，出鍋即可。

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