從一家區域標杆零售企業退下來後，他如何為行業的企業盈利與發展打開另一扇門！
作者：陳岳峰
靈獸按
這是靈獸傳媒CEO陳岳峰為《連鎖寶典》一書作的序。書的作者為葉耀庭，浙江供銷超市原董事長——這是一個真正經歷過零售業高速發展期，並將一家縣級市場的企業打造成為區域標杆的企業家，親歷百戰後的經營秘訣。這也是從一家零售企業從董事長、總經理職位退居後，給這個行業帶來的極為寶貴的一筆財富。
打開企業盈利與發展的另一扇門
（一）
國內講零售行業盈利模式或是介紹企業模式的書不少，我也經常收到很多企業或出版社寄來的關於零售業的書籍，但仔細看完的不多，葉總的《連鎖寶典》是為數不多通篇讀完的——是為了寫序，但越讀到後面，越暗暗叫好!
中國零售業，尤其是對於二三四線的中小零售企業的中高管來說，太需要這樣一套淺顯易懂的工具書來為自身和企業錦上添花了。
實際上，對於時下仍出於迷茫、大部分企業的銷售與利潤仍在無可避免的下滑的零售業來說，這本書也可以稱得上是雪中送炭——截至目前，國內尚沒有這樣的一本專業經營連鎖的書，真正從行業發展的務實角度出發，以自身數十年行業浸淫經驗，以一家成功的企業為樣板，360度全方位無死角，毫無保留地將所有的運營方式、技巧告訴大家，從人才戰略、採購技術、運營督導、成本控制、財務數據……涉及了一個企業良性運轉，或者說保持長年穩定、持續發展與增長的方方面面，抽絲剝繭，淋漓盡致，就如一位烹飪大師直播叫你如何做菜，原料、火候、佐料，一道工序一道工序，一邊娓娓道來，一邊珍饈呈現，你只需如法炮製即可。
葉總將此書取名為《連鎖寶典》，實不為過——這是一個真正經歷過零售業高速發展期，並將一家縣級市場的企業打造成為區域標杆的企業家，親歷百戰後的經營秘訣。
這也是從一家零售企業從董事長、總經理職位退居後，給這個行業帶來的極為寶貴的一筆財富。
為什麼這麼說？
能把書寫好的，不一定這麼懂行業，更不一定真正做過企業運營——比如我這樣的行業媒體人；
真正懂行業、且駕馭過一家成功的零售企業的，又不一定有水平、有能力、有時間來寫、更不一定能寫好一本關乎行業中小企業生存與發展的書和一套工具；
而既懂行業、又能有水平寫作的，不一定願意如此傾囊相授、無私分享。
（二）
葉總是一位謙謙君子。
我們相識十餘年，識於行業，知於行業。無論是在任浙江供銷超市董事長、總經理期間，還是退休以後，每次見面，葉總始終謙遜如一，讓人如沐春風——或許是環境使然，浙商可能就帶著一絲這樣的氣質。
葉總當年掌舵的企業，是一家縣級供銷社旗下的超市，接手時處於虧損狀態。他上任後，通過規範制度、明晰戰略、績效管理等各種實用手段，用「農村包圍城市」的連鎖發展戰略，迅速成為區域零售市場上的龍頭企業。浙江供銷超市的牌子，由浙江省政府領導親自授給了這家縣級零售企業——企業做得好與不好由此可見一斑。
正如媒體報道的：從1997年的4家門店發展到2002年覆蓋紹興所有鎮的70家城鄉連鎖網點，到2005年的700多家連鎖網點，再發展到2013年2300多家門店，浙江供銷超市成為全國屈指可數拓展農村市場的大型連鎖企業，見證了葉耀庭「農村包圍城市」連鎖經營之路的成功。
至2013年底，浙江供銷超市在全省7個地市開設的連鎖門店達到2300家，實現總銷售28.8億元，實現稅留利1.5億元，總經營面積27萬平方米，配送中心5萬平方米，擁有成熟的大賣場、標準超市、社區便利店和農村便利店，形成供銷超市、供銷便利、家連便利三大品牌，成為「農村包圍城市」的成功典範。
能把一家供銷社企業做成這樣，很不簡單；能把一家縣級零售企業做成這樣，除了需要經營和管理能力，確實還需要一點大智慧的。
除了供銷超市，這些年來，葉總還為行業數十家企業把脈經營與發展的戰略，很多企業經其點撥而快速成長。這本書，便是這個幾十年老零售人的商業真經，在我看來，中小零售企業如果能夠學以致用，真正可以做到招招制敵，招招奏效。
而擁有數十萬億消費市場的中國零售業，正是由90%以上的數以十萬計的中小零售企業組成的。
（三）
大數據的應用已讓線上企業開始向線下深度滲透，技術的發展已經讓無人零售成為現實，中國零售業躺著就能掙錢的最黃金的年代已經成為歷史。數據和技術，正在讓商業呈現千店千面，千城千面，甚至同一商品也能演變萬千容顏——精準化、差異化、場景化、互動化一一實現，這將是一個技術重塑企業、也在重塑時代的時刻。
有人說，中國所有的生意都值得從頭再做一遍。是的！但僅靠勤勞和努力的時代已經遠去，傳統經濟時代的模式也已經或正在走進歷史，如果還停留在工業思維的經營模式，結局只有一個：死去——快速死去，或者在一番徒勞的掙扎後死去。
行業的變化正以一種前所未的速度在裂變。
李開復說，未來很多行業會被人工智慧改造，更重要的是，這會是一個非常徹底的、非常血腥的改造。我認為，這其中包含了現在的實體零售。
但實體零售的傳統思維，至今未看到實質性的改善——我認為，電商也好，技術也好，大數據也好，甚至未來越來越發達的人工智慧也好，對零售業而言，都不是壁壘，更不是殺伐，而是好得不能再好的機會。只是，我們的企業和企業家，卻還沒有敞開心扉，去擁抱這個機會。
這確實是值得遺憾的。我希望這一轉折點不要太長，因為機會的窗口期正在慢慢關閉。
的確，整個人類社會都在迎來一個史無前例的變革時代，我們的未來，已經不可預測。但對於零售企業而言，我們需要窺探未來，同樣需要關注當下。
今天大家都已明白：實體與線上，誰也否定不了誰存在的價值。但這並不能代表你的實體店未來有持續存在的價值。如果說大型零售企業在迷茫未來，中小零售企業未來面臨的競爭環境同樣險峻——你只有長期穩定發展，保持盈利，才有創新的資本和繼續邁向下一個成功的基礎。
《連鎖寶典》一書正在於為廣大的中小零售企業打開了這麼一扇門，這扇門可能一直就在你的企業，但你卻從未發展。一旦你找到並打開它，在目前的發展基礎上更上一個台階就不再是一個遙不可及的目標。
這就是這本書能給行業帶來的價值。
我想，這也應該是葉總這位老零售人的寫作初衷吧！（靈獸傳媒CEO 陳岳峰 2017年8月26日）
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