天熱的時候吃菠蘿最爽啦，但是這幾個禁忌你也需要注意！

今天我們來聊聊關於菠蘿的一些養生功效。前幾天吃了一塊菠蘿，那種久違的味道瞬間就瀰漫在唇齒間，想著這幾天大家也開始買菠蘿吃了，就聊聊菠蘿的一些功效和作用，以及食用菠蘿時需要注意的點，這樣就可以避免很多問題啦。

【輕鬆一刻之名字的由來】

關於菠蘿名字的由來，有很多種說法。比如第一種菠蘿一名的起源與波羅密（蜜）有關，漢語中波羅密（蜜）一詞一為佛教用語，指到達彼岸。親手削過菠蘿皮、吃過菠蘿的人便知道，菠蘿果實的外殼有許多六角形（或六邊形）刺結瘤或日果刺，即小花的遺迹，頗像佛祖、菩薩塑像頭部頭髮的螺髻。故名菠蘿蜜，為了簡化就叫菠蘿。

另一說法是元初來華的馬克·波羅在中國呆了十幾年，回去後寫了一本《馬可·波羅遊記》，激起西方人對中國的極大興趣和熱烈嚮往。所以，叫這種水果為菠蘿（波羅）還有一點洋味，與它由西方（人）傳來吻合。

【功效與作用】

中醫認為，菠蘿味甘、微酸，性微寒。歸肺、胃經。具有清暑解渴、生津止渴、利小便的功效，可用於傷胃、身熱煩渴、腹痛胸悶、消化不良等癥狀。

減肥

沒錯，菠蘿也可以減肥。原因是菠蘿含有大部分人體所需的維生素，實際中天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿的減肥秘訣在於它豐富的果汁，能有效的酸解脂肪。因此在日常飲食里，可以搭配一些菠蘿汁。

美容

菠蘿豐富的維生素B能有效的滋養肌膚，防止皮膚乾裂，使頭髮更加光亮，同時也可以消除身體的緊張感和增強機體的免疫力。

保健

菠蘿含有血液循環酶，能夠促進血液循環，降低血壓，稀釋血脂。

清理腸胃

剛剛我們講到菠蘿可以促進消化，達到減肥的目的。同理，菠蘿的蛋白酶能有效的分解食物中的蛋白質，增加腸胃蠕動，經常受便秘困擾的朋友可以試一試每天早晨食用一片新鮮菠蘿。

消除感冒

經現代醫學研究，菠蘿有降溫的作用，能有效的降低支氣管炎，自古以來就是人們舒緩嗓子疼痛的良藥，因為菠蘿的蛋白酶具有清暑的功效。

【食用禁忌】

菠蘿屬於熱帶水果，是夏季佳果，但是過敏體質者最好不要食用菠蘿，腦手術恢復期的病人也不適合食用。

1.患低血壓、內臟下垂的朋友盡量少吃。

2.菠蘿性微寒，怕冷或者體弱的女性朋友要注意食用。

3.菠蘿中草酸含量比較多，過量食用會對腸胃有害，因此應適量食用，不要一次性吃太多，以免影響健康。

4.菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿的果酸結合，容易使蛋白凝固，影響消化。

【食療菜譜】

接下來我們還是看看菠蘿怎麼做才好吃吧。

菠蘿咕嚕肉

材料：五花肉、菠蘿肉、玉米澱粉、青椒、番茄醬、澱粉、白糖；

做法：

1.五花肉先用2/3匙鹽腌制十五分鐘。加入3大匙玉米澱粉，用手抓拌至表面都均勻的裹上玉米澱粉；

2.鍋內熱油至160度，放入裹好粉的五花豬肉，保持大火，炸至表面呈金黃色，即可撈出即干油備用；

3.鍋內放少許油，投入青紅椒，放少許鹽炒至斷生，盛起備用；

4.將調味料倒入一隻碗內調和均勻，鍋內再熱一大匙油，將調料倒入鍋內。用小火一直煮至濃稠，漿汁能掛在鍋鏟上；

5.放入菠蘿塊，翻炒幾下，再放入炸好的肉塊；

6.迅速翻炒至肉塊和菠蘿塊都均勻的裹上漿汁，最後投入炒好的青椒即可。

泰式菠蘿雞飯

材料：菠蘿、米飯、雞脯肉、胡蘿蔔、甜玉米、豌豆粒、蔥沫、熟芝麻；

做法：

1.將菠蘿從中間剖開成兩半，用刀子將果肉劃開，挖出果肉放入鹽水中浸泡10分鐘；

2.雞脯肉切丁加少許澱粉、料酒、胡椒粉腌製片刻；

3.胡蘿蔔切丁、香蔥切細末，菠蘿丁瀝去鹽水，罐裝甜玉米粒豌豆粒撈出備用；

4.鍋中放適量橄欖油燒至五成熱，入玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆翻炒；

5.炒香後加入雞脯肉進行翻炒；

6.炒至雞肉變色至熟加一勺蚝油翻炒，加入米飯翻炒；

7.最後放入菠蘿丁和蔥末翻炒均勻即可；

8.盛入菠蘿中撒上少許熟芝麻食用。

菠蘿粥

材料：大米、枸杞、菠蘿；

做法：

1.菠蘿去皮，用淡鹽水浸泡，切小塊；

2.枸杞洗凈，浸水；

3.鍋子放水，大米洗凈，將大米煮熟爛；

4.大米熬煮至大米開花；

5.將菠蘿丁放入鍋內，熬煮20分鐘左右；

6.放入枸杞，熬煮5分鐘左右，粥粘稠即可。

菠蘿派

材料：飛餅、菠蘿醬；

做法：

1.飛餅軟化，一切兩半，一張飛餅做兩個派；

2.稍微擀下四角略成長方形，一邊放醬，一邊切兩條口子；

3.對摺入180預熱的烤箱15-20分鐘至顏色金黃即可。

關於菠蘿，我們要說的就這麼多了。最後還是要提醒一下過敏體質者在食用菠蘿的時候要多加小心，尤其是有過菠蘿過敏史的朋友們。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！