在蘇州第二天下館子，點了這四道菜，猜猜花了多少錢？
美食
10-07
天氣轉冷的蘇州，除了有藏書羊肉之外，還有被稱為姑蘇第二湯的腸肺湯，腸肺湯一年季季都有，但冬天吃起則味道更美。在蘇州坐地鐵四號線出來，對面有一家小館子，陸記飯店家常菜，老闆是一個老蘇州人。館子不大，進門正對處為收銀，左側為就餐處，收銀台後為廚房。老闆見是外地來人，推薦了幾個特色菜。腸肺湯、咕嚕肉、金花菜、熗魚片。
被稱為姑蘇第二湯的腸肺湯，取當天新鮮的豬腸猛豬肺雞血鴨血以慢火煨出濃白色湯。這道湯最麻煩的是豬下水的清洗，要記湯完全呈現出鮮濃的味道沒有異味，清洗的程序最為關鍵。金花菜清脆可口，甜味略帶卻不像其它蘇幫菜館那樣甜到齁。
咕嚕肉並非來自蘇幫菜。取材用到的豬裡脊肉，這家館子做到咕嚕肉酸甜可口。遠離了鬧市區的小館子，店裡的客人說， 放心吃，不會宰客的。點這道菜較適合帶著老人和孩子出行的人。
再來一個也不是蘇幫菜的代表的熗魚片，用的是黑魚。四道菜中，魚片做得略差，如果再滑嫩一點口感則更好了。結帳的時候，付了125元。
