清炒山藥、滋陰潤肺、美容養顏

做清炒山藥放什麼調料

1、山藥去皮後，切薄片，然後放水中浸泡10分鐘。

2、再撈起瀝水。

3、胡蘿蔔、香蔥處理好待用。

4、炒鍋放油，油溫後把胡蘿蔔放入爆香。

5、加入山藥片，大火翻炒片刻。

6、加入半碗清水。

7、加蓋燜煮至熟。

8、加入鹽炒勻。

9、最後加入蔥段炒至斷生即可。

清炒山藥的常見做法

清炒山藥做法一

1、山藥去皮切成菱形片。

2、用清水浸泡一會。

3、胡蘿蔔、青椒切成菱形片。

4、鍋中放少許油，入蔥炒香，加入青椒和胡蘿蔔。

5、加入木耳翻炒。

6、加入山藥片。

7、加入少量鹽翻炒。

8、加少許雞精出鍋。

清炒山藥做法二

1、將山藥去皮洗凈，斜切成薄片;青椒、紅椒分別洗凈，切片。

2、炒鍋註油燒至七成熱，放入山藥片滑炒至熟，再放入青椒片和紅椒片翻炒。

3、調入鹽和雞精調味，起鍋裝盤即可。

清炒山藥做法三

1、將山藥去皮洗凈切成片，青紅椒、蔥、薑洗凈切成絲;

2、坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控乾水分;

3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調成汁;

4、坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。

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