核桃有防治動脈硬化的功效，每天一碗，安神又養脾補胃

核桃的功效頗多，吃核桃有利於我們保護腦部，降低自身膽固醇，還可以幫助我們滋潤五臟，維持五臟功能，滋潤皮膚，保持優秀髮質。

紅棗夾核桃成為了廣受歡迎的零食，很多人覺得紅棗和核桃都是營養的食物，放在一起吃有新鮮感又很好吃。

高血壓除了服降壓藥外，有高血壓的朋友還可以每天吃三個核桃和兩枚紅棗。也可以把熬制紅棗核桃粥食用，每天一碗，安神又養脾補胃。

研究發現， 核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。

中醫認為，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞。

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