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輔食:不一樣的美味「蛋撻」,營養價值可不比雞蛋差

俗話說:"要吃飛禽,鴿子鵪鶉。鵪鶉肉和蛋,味鮮美,營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,有 "卵中佳品"、"動物中的人蔘"之稱,它橢圓形的模樣,個體很小,一般只有5g左右。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有護膚、美膚等作用。

各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質,腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是鵪鶉蛋膽固醇太高,不宜多食。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。有提高免疫力的功能。

用蒸的方法,可以最大限度保留鵪鶉蛋和香菇的味道和營養,是製作輔食推薦的烹調方式。

關於這道輔食:

菜名:香菇蒸鵪鶉蛋

月齡適合18M+寶寶

食材:香菇5個、鵪鶉蛋5個、蔥1棵、鹽少許

製作步驟

1、香菇搓洗乾淨

2、香菇摘去蒂頭

3、將蔥切成末

4、鵪鶉蛋磕入香菇中

5、撒入少許鹽

6、放蒸鍋蒸熟

7、將鵪鶉蛋取出

8、撒上蔥花

9、完成咯~

輔食小知識

Q:13~24 月寶寶怎麼吃?

A:關鍵詞——三餐兩點,清淡家庭食物

這個月齡的寶寶,大多已經嘗過各種日常食物,不需要再吃輔食了。這個階段,家長的主要目標是讓孩子學習自主進食,並嘗試清淡的家庭食物。

這個階段,不要刻意加鹽等調味料,必要時單獨切碎食物。

每天三餐兩點,奶量維持 500 mL。保持 1 個雞蛋,50~75 g 與禽肉,每天 50~100 g 穀物、蔬菜、水果。

這個階段的寶寶除了母乳和配方奶外,可以直接飲用鮮奶,包括酸奶、乳酪等各種奶類,奶量達到需求量即可。


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