西方人常吃的夫妻菜，2塊錢不到的「它」,是高血壓剋星，補血還抗癌

隨著近代人類生活水平的逐步提高，人們的飲食也越來越好，大魚大肉經常吃，每天必有葷腥。可隨之而來的，不是身體素質的逐步上升，而是血脂、血壓以及血糖的不斷升高，也就是我們常說的三高。

而三高疾病本來被稱作老年病，可現在的病發年齡也逐漸變小。同時，享受了大魚大肉的葷腥， 又不愛運動，飲食往往也不規律，造成血壓升高，頭昏、頭痛找上門！

西方人常吃的夫妻菜, 2塊錢不到的「它」，是高血壓的剋星, 補血還抗癌！

水芹菜的營養價值

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進人的性興奮，西方稱之為「夫妻菜」，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發現，常吃芹菜能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。

芹菜素

水芹菜中還含有芹菜素，有很好的降壓作用。水芹還含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。

鎮靜安神

從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利於安定情緒，消除煩躁。

輔助治療高血壓等症

芹菜芹輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

水芹菜家常做法

水芹香乾炒肉絲

材料

適量的水芹，肉絲，香乾。

做法

1、將適量的水芹菜用清水洗凈，然後再將其葉子去掉再切成段。

2、將香乾清洗乾淨瀝干水分後切成細條。

3、肉切加鹽，醬油，料酒腌制十分鐘。做肉絲的話一般都腌制一下比較好，能去腥。鍋中放底油，油七成熱加薑片爆香一下，倒入腌制好的肉絲煸炒一分鐘，烹點料酒和醬油就可以裝起來待用。

4、鍋里油熱，香乾先倒入大火翻炒1分鐘這樣，然後加入水芹，加適量的鹽翻炒30秒這樣。

5、再次倒入待用肉絲，翻炒均勻即可上桌。

水芹菜炒豆腐乾

材料

水芹菜，豆腐乾，蔥，姜，鹽，味精。

做法

1、水芹菜洗凈，用開水焯一下，過涼水，擠干水分。

2、水芹菜切段，豆腐乾切片，蔥姜切絲備用。

3、起油鍋，油溫熱後，小火爆香蔥姜。

4、蔥薑絲出香味變黃後，剔除。

5、下豆腐小火慢煎成兩面金黃。

6、下水芹菜大火翻炒1分鐘。

7、調入鹽和味精拌勻，出鍋。

除了水芹菜，還有哪些天然「降壓藥」呢？

羅布麻茶它的有效成分如同生物洗血劑，長期飲用可明顯改善人體血管的脆性和通透性，清除血液中的自由基，常年服用化學葯的毒素和血管壁上的脂類及重金屬、鹽鹼性化合物的結晶，清潔血液，延緩血管衰老，對高血壓、心腦血管疾病及老年人常見的氣喘、失眠、胸悶、便秘等作用非常明顯、專家形象地稱之為「綠色人體血液清潔劑及血管軟化劑」。

香薯具有護心,通便,補血益氣,提高免疫力,抑癌抗瘤,清熱生津；潤燥和中；解毒。主治煩熱；消渴；嘔噦反胃；虛熱咳嗽；大便燥結；癰疽瘡腫的作用，紅薯還具有降血壓的作用。紅薯中含有豐富的鉀元素，多吃一些紅薯，能使體內含有一定量的鉀元素，因此起到降血壓的作用。

山楂片中有多種酸性成分，它泡水喝以後可以生津開胃，加快腸胃對食物的消化和吸收，對人類的胃脹和消化不良有很好的緩解作用，另外用山楂片泡水喝還能去除油膩，平時喜歡吃肉的朋友可以多喝一些。

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