武夷大紅袍口感香氣是不是越香越好
文化
10-07
武夷山岩岩有茶,非岩不茶,武夷岩茶因岩而名。
許多剛喝岩茶的茶友喝到香氣濃烈的岩茶就認為是好的茶,其實不然、往往廉價的香水剌激性更強!
武夷岩茶重味而求香!岩茶的味就是岩韻,也是岩茶獨有的氣息。岩茶必須在岩韻的基礎上談香氣。
而岩茶的的香又是非常自然的,就像天然的草、木、花、果的香氣,是清雅、脫俗的香、不妖嬈不做作,它與岩韻融為一體。二者合一才是一泡合格的岩茶!
附:今人審評岩茶的標準是要從外形到內質再到葉底!而一泡好的武夷岩茶需要具備的是以下幾點。
1岩韻明顯(這是最重要的岩韻是與生俱來的岩茶獨有的特性)。
2香氣不管是濃郁還是馥郁要醇厚持久,越醇越好,越持久越好。
3滋味要無明顯雜異味,苦澀不化感。
4水香與蓋香一致,香要持久細膩悠長,經久耐泡。
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