花生果被稱為「長生果」、「長壽果」，只有這樣吃，才不虛此名

花生被稱為「長生果」、「長壽果」，它的果實好吃美味，營養成分也超乎想像。

花生果實含有含有8種人體所需的氨基酸、不飽和脂肪酸和多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。

花生味甘，性平，入脾、肺經，又名落花生、長生果、唐人豆等，有養血止血、滋養補益、利腎去水、理氣通乳等功效。花生中主要含花生油、磷脂及其花生蛋白質，花生果的外殼可降低膽固醇；花生蛋白和大豆蛋白一樣，極易被人體消化和吸收；花生的紅色表皮可以輔助治療貧血，但煮熟後效果就很差了，所以需要生吃，有良好的養血作用。內皮還含有抗纖維蛋白溶解酶，炒食，煎水服，花生鮮葉水煎代茶，可用於治療白癜風，白癜風患者常吃花生也是有好處的。

花生的最佳搭配食物是什麼

1、花生+大棗 降血壓、降血糖、防老花眼

做法：先把花生米煮好，再放大棗一起煮爛，每天一次，相當於每天的一頓飯，連湯汁一起吃。

功效

花生米中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。研究發現，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機率達21%。另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。花生米中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助於延緩衰老。

2、花生+芹菜

芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管循環、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血症、動脈血管粥樣硬化等患者食用。

3、花生+紅葡萄酒

紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分，前者屬於抗氧化劑，後者有防止血栓的作用。兩者結合可保心臟血管暢通無阻，再吃花生米可大大降低心臟病的發病率。

4、花生+毛豆/花生+啤酒

這種搭配方法卵磷脂的含量極高，而卵磷脂進入胃腸道後被分解成膽鹼，迅速經小腸黏膜吸收進入血液再入腦，發揮健脾益智的作用。補充卵磷脂後記憶力與智力都有明顯提高。

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