忍冬花三月開，這個夏天就靠它保健康了！

有一種花，三月開花，五月出。色香花美，花蒂帶紅色，初開色白，經兩日則色黃。奇妙的是一蒂生二花，兩條花蕊探在外，成雙成對，形影不離，如雄雌相伴，似鴛鴦對舞，故有鴛鴦藤之稱。不知道你有沒有猜出這味中藥，它就是今天我們要了解的主角---金銀花！「金銀花」一名出自《本草綱目》，又名忍冬。

【功效與作用】

中醫認為，金銀花性寒，味甘，入肺、心、胃經。自古以來就是清熱解毒的良藥。它甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。具有清熱解毒、抗炎、補虛療風的功效，主治脹滿下疾、溫病發熱，熱毒癰瘍和腫瘤等症。其對於頭昏頭暈、口乾作渴、多汗煩悶、腸炎、菌痢、麻疹、肺炎、急性乳腺炎、敗血症、闌尾炎、皮膚感染、腮腺炎、化膿性扁桃體炎等病症均有一定療效。

抗菌及抗病毒

金銀花的花和藤，對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾、傷寒、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、綠膿以及流感病毒等都有明顯抑制作用。和連翹合用，抗菌範圍還可互補；與青黴素合用，能加強青黴素對耐葯金黃色葡萄球菌的抗菌作用。

增強免疫力

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金銀花能促進淋巴細胞轉化，增強白細胞的吞噬功能。

抗炎、解熱

金銀花能促進腎上腺皮質激素的釋放，對炎症有明顯抑制作用。

降血脂作用

金銀花能減少腸內膽固醇吸收，降低血漿中膽固醇含量。

減肥

金銀花茶有獨特的減肥功能，還能抑制與殺滅咽喉部的病原菌，對老人和兒童有抗感染功效。經常服用金銀花浸泡或煎劑有利於風火目赤、咽喉腫痛、肥胖症、肝熱症和肝熱型高血壓的治療與康復。

疏熱散邪

金銀花對外感風熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用。

涼血止痢

金銀花對熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。

【附方】

一般中藥材都會有很多簡單實用的小附方，金銀花也不例外咯。

1．預防乙腦、流腦：金銀花、連翹、大青根、蘆根、甘草各15g。用水煎好，代茶飲，每天一劑，堅持三到五天。

2．溫病初期：連翹50g，銀花50g，苦桔梗30g，薄荷30g，竹葉20快，生甘草25g，荊芥穗20g，淡豆豉25g，牛蒡子30g。上杵為散，每服30g。

3．治痢疾：金銀花25g。赤痢以白蜜水調服，白痢以沙糖水調服。

4．治熱淋：金銀花、海金沙藤、天胡荽、金櫻子根、白茅根各50g。水煎服，每日一劑，五至七天為一療程。

5．治癰疽發背初起：金銀花250g，水十碗煎至二碗，入當歸100g，同煎至一碗，一口氣服下。

6．治膽道感染，創口感染：金銀花50g，連翹、大青根、黃芩、野菊花各25g。水煎服，每日一劑。

【食用禁忌】

金銀花茶是金銀花最常見的一種服用方法，但是喝金銀花茶是有禁忌的，看看你是不是注意到了。

1、脾胃虛弱者不宜常用。

2、不可以經常吃，因為會使體質變虛，只在體內有火，感冒咳嗽的時候服用，不建議長期使用。

3、金銀花性味寒涼，會影響脾胃的運化，此味葯一般在暑天使用較為合適。

4、金銀花泡水與泡茶類似，沖泡兩三次即可，隔夜後不宜再飲用。

5、金銀花不宜冷飲，冷飲容易導致腹瀉。因此，金銀花泡水喝是應趁熱飲用，才能更好地發揮效果。

【食療菜譜】

沒錯，金銀花也可以加入到我們的膳食里，既發揮藥效又能嘗到美味。

金銀花廋肉粥

材料：金銀花、糯米、瘦肉、蔥；

做法：

1.金銀花洗凈，糯米洗凈，浸泡40分鐘；豬瘦肉洗凈切碎，用鹽，料酒腌一下。

2.取砂鍋，放適量水煮開，把金銀花，葉，放開水煮10分鐘，撈出；

3.把糯米放入，大火煮開，小火40分鐘；

4.放點植物油，放下瘦肉，大火煮開，小火8分鐘。

5.放鹽，鮮抽，雞精，放些蔥花即可。

金銀花枸杞湯

材料：金銀花、枸杞、冰糖；

做法：

1.沖洗乾淨金銀花、枸杞，加足清水，大火煮開；

2.轉文火繼續煮20分鐘，加入枸杞、冰糖再煮10分鐘即可。

最後還是要提醒大家，金銀花茶雖好，但不要常飲用喲。

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