全體注意！喝酒時盡量少吃這些菜，太傷身了
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期來了，紅包炸彈也來了，存了半年的工資全泡在酒席了；大半年的未見的好友約出來聚個會，聚餐也免不了喝酒。說到喝酒，當然少不了一大桌秀色可餐的下酒菜，一口酒一口菜，滋味好不逍遙快活！
需要引起大家注意的是：很多人認為喝酒就是單單的酒對人造成的傷害，其實不然，有時候有些下酒菜會加重酒對人體的傷害，但是生活中卻有很多人都在吃，那麼，喝酒不能吃什麼呢？
喝酒不能吃臘腸鹹肉
幾杯酒下肚後，筷子就不自覺的伸向散發著光澤的臘腸，喝酒吃肉，天經地義。但是熏臘食品含有較多的亞硝胺和色素，亞硝酸在酒精中的溶解度很大，不僅傷肝，還會增加患食管癌、胃癌的風險。
喝酒不能吃西紅柿
似乎酒桌上都會出現的一道白糖西紅柿的冷盤，看著很有食慾，吃起來更是回味無窮。只是西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。
喝酒不能吃燒烤
這個畫面大概更多出現在夏天的深夜，在充滿煙火氣息的燒烤攤，啤酒和燒烤似乎天生一對。很多人都知道燒烤多吃不好，在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物。
大多數人不知道的是，吃燒烤時喝酒，酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。
喝酒不能吃牛肉
牛肉有很好的補益作用，多吃容易便秘口瘡，酒也是大熱之物，兩種極容易上火的食物同食，易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等上火癥狀。
喝酒不能吃涼粉
涼粉在加工過程中要加入適量明礬，明礬具有減緩腸胃蠕動的作用，延長酒精在胃腸中的停留時間，增加人體對酒精的吸收。
另外明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。
「
一份合適的下酒菜，應該具備什麼條件
」
做菜時宜放些糖
酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化後才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。所以做下酒菜時，應適當選用幾款保肝食品。糖對肝臟具有保護作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如糖醋魚、糖藕片等。
做幾款富含蛋白質的菜
酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，易出現蛋白質缺乏。因此，下酒菜里應有含蛋白質豐富的食品，如家常豆腐、清燉雞、燒排骨等。
準備膳食纖維高的菜
膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，起到保護肝臟的作用。海帶、木耳、大白菜等都屬於膳食纖維高的菜。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護肝又美味的選擇。
備幾款鹼性食品
飲酒時，雞、鴨、魚、肉菜相對較多，這些都是酸性食品，為了保持體內的酸鹼平就必須選擇蔬菜、水果等屬於鹼性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、蘋果等果蔬食品。
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