每個人喝酒都會做這個動作，你知道為什麼嗎？

從朋友聚餐到商務宴請，不同的場合卻都有一個相同的動作：舉杯 — 對視 —碰杯 —干。或粗獷、或斯文，一套動作，一氣呵成。無論鄉野村夫、軍旅士兵、賈商富豪、還是天子重臣，都會做得恰到好處。就連幾歲幼兒也要跟著碰杯，「叮」一下，美滋滋的！可不知道大家想過沒有，為什麼喝酒時要碰杯，喝茶就不會呢？下面茅友公社來跟大家分享一下常見的幾種說法。

一種是防止中毒。據說古歐洲最擅長在酒里下毒，於是有人想了個辦法，相互斟滿酒，使勁碰一下，有意地將各自的酒濺撒到對方的酒中，於是大家要死一起死嘍！

二種是照顧耳朵。據說古希臘人認為喝酒時眼睛看到了、鼻子聞到了、舌頭品嘗了，唯獨耳朵沒參加，太不公平了。於是互相碰一下杯子，杯子發出的清脆響聲傳到耳朵中。這樣，耳朵就也能享受到喝酒的樂趣了。

第三種是驅鬼。據說古日耳曼民族特別怕鬼，他們一邊喝酒一邊大聲的說「乾杯」， 後猛烈撞擊對方的酒杯，把酒灑在桌子上，以此用來嚇跑鬼魂和惡靈。

以上都是國外的說法，其實中國人飲酒的歷史至少比西方人要早三千年，中國人使用酒器，自然也遠遠早於歐洲的「中世紀」。

中國是禮儀之邦，無酒不成禮！中國人歷來崇尚禮儀，而酒跟禮儀有著重要的關係。

古代普通場合喝酒，一般不碰杯。用右手執杯，伸直與肩齊，這是為了讓對方看到沒有暗藏武器，說完祝酒詞後高舉酒杯再飲之。但在是在祭祀或者重大事件的飲酒儀式中就不一樣了。

據記載，在秦代的飲酒儀式就有「擊缶而歌，歌之舞之」。缶，就是用來盛酒的瓦器。重大儀式時喝酒敲打、碰擊杯子弄出聲音以助興，如同我們現在聯歡時有節奏的拍手。也就是說，早在2200年前，秦人就敲碗助興了！

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