一家人小聚，做了這些菜，材料不到二百塊錢，吃的都很舒服！

這個假期沒有出去玩，在家也沒有閑著，做菜小聚，幾乎天天都有。平常大家都比較忙，趁著假期一起吃吃聊聊也挺好的。用老公的話說，咱家有人會做，又有場地，吃著也方便。（話外音，你們吃著是挺好的，不知道我又是買又是做又是洗刷，都累趴下了。）

這一餐是晚飯，比較素，花錢不多，吃的很舒服。

因為桌子比較大，大部分菜都分兩份了，（急需要一個轉盤桌，哈哈）

看個全景圖，相機沒有換鏡頭，勉強拍了個合影。

然後一個一個的講解。

紅燒肉

大多數時候，宴客都會用這個菜，我的做法比較簡單，但成菜很好吃，買上好的五花肉，切丁焯水，然後下鍋加生抽老抽料酒鹽糖及香料，小火慢燉至肉軟糯出油就好了，需要時間比較少，先把這個菜做上，然後再去準備其它菜。這個菜可以壓桌，吃過的人都很喜歡。

燒鯧魚

兩條海鯧魚，洗好殺好腌好，先煎後燒，加一點兒豆瓣醬，生抽老抽料酒蔥姜小火將魚燒透就好了。同樣方法，可以燒其它品種的魚類。當然了，宴客的魚，上清蒸魚也很好。

煎雞翅

雞翅中，或者烤或者煎或者燜煮都很好吃，這桌菜中的魚和肉都是燒出來的，雞翅中我用了煎的方法做了，平底鍋小火不加油，將雞翅煎透，最後拌上孜然碎辣椒碎就好了。

雞蛋炒粉絲

這個又是主食又是菜，炒了大份的，用了胡蘿蔔和雞蛋做配料，味道很美。粉絲泡軟，備好配料，大火快炒就好了。

蒸南瓜板栗

健康蒸菜，還可以搭配上玉米紅薯等時令蔬菜，用小圓籠上桌很美的。

蒜泥拌茄子

蒸南瓜板栗的時候，把茄子蒸上，稍後放溫涼後撕成條，用蒜泥汁拌均勻就好了，很清爽的吃法。

芝麻醬拌黃瓜

今天的黃瓜是從朋友的農莊里摘來的，又脆又甜，涼拌特別美。做了兩份，一份芝麻醬，一份蒜泥紅油芝麻醬。

孜然花菜

最近很喜歡這個菜，孜然味兒很討人喜歡，花菜焯水後再下鍋焯炒，也比較省時間。重油做法是先把花菜油炸，然後再煸炒。

煎魚卷

嚴格意義上說，這個不是菜，而是小主食，孩子比較多，有雞翅有魚卷，他們很快就吃飽了。

香菜蘿蔔絲

白蘿蔔加香菜，這個搭配很經典，也很好吃，還可以再加一些火腿絲或者瘦肉絲進去。

燉了紅棗蓮子銀耳湯，備了饅頭。

這一餐的確很素很素，因為是晚餐，沒有備太多小主食，也沒有用太多肉類，大家吃的還是很舒服的。但這樣的菜自家吃很好，如果用來宴客，還要增加其它肉類和小主食。比如來個拌牛肉，來個大蝦，小炒羊肉配夾餅，三絲卷餅，或者煎水餃，千層餅啥的。

拍些不同角度的圖證明這是一桌菜，哈哈。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！