白茶中最適合煮著喝的，是它！

可以煮的白茶是什麼茶？

你認識它嗎？

知道要怎麼儲存嗎？

文 小白

01

剛下過雨的早晨還帶著些許的涼意。

小白窩在被子里都不願意起來，因為被窩實在是太溫暖了。

這樣的涼意對於小白來說其實是最愜意的哦~

剛剛有一位茶友私聊小白，「小白，白茶中有沒有什麼茶是可以煮的？」

可以煮的白茶當然有啦~

02

茶友們要煮茶小白會推薦你們煮老白茶哦~

老白茶不是指一種茶的名字哦~而是指陳放了三年及三年以上的茶哦。

老白茶經過時間的沉澱，體內的物質變得越來越豐富。

例如說黃酮類物質，它就是隨著時間的流逝變得越來越多。

老白茶里有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

物質變得豐富，老白茶也就變得更加耐泡了。

03

老白茶的顏色比較深沉，就連白毫都從銀白色變成了銀灰色。

老白茶的茶湯也已經開始轉化，它從杏黃色慢慢轉化成琥珀色。茶湯清澈透亮，茶湯也很稠。

「一年茶，三年葯，七年寶」陳放了三年的老白茶已經開始有淡淡的葯香了，這是作為新茶所沒有的香氣哦。

老白茶茶性溫和，口感醇香，是所有人都適合喝的飲品哦~

04

老白茶有什麼突出的功效嗎？

消炎殺菌

白茶由於製作工藝簡單，保留了茶葉里的茶多酚。茶葉里的茶多酚起著消炎殺菌的功效。

安神靜氣

老白茶中含有豐富的茶氨酸，它是咖啡鹼的天敵哦~它能夠中和咖啡鹼所帶來的神經亢奮，使得情緒穩定，安神靜氣。

提高免疫力

秋天的夜晚涼意還是很重的，一個不注意很容易就感冒了。

經常喝老白茶能夠提高免疫力，有效的預防病毒對於人體的侵害。

05

老白茶應該怎麼保存呢？

白茶是很容易吸收周圍空氣中的異味和水分的。

國家規定白茶的含水量是不得超過7%的。含水量超過7%白茶就容易發霉變質。

吸收了異味，它就會把白茶原有的香味取代。例如將白茶與綠茶放在一起保存，白茶的香味就不會的自己原本的香味，而是綠茶的香味了。

陽光會氧化白茶的表面，所以說白茶要避光保存哦~

白茶是可以常溫保存的但是在天氣太過炎熱的情況下茶友們要把白茶放在陰涼的地方保存哦~

總結一下，白茶保存必須密封、遮光、忌異味、防潮。

06

老白茶的好處還有好多好多~

就等著茶友們認真發掘咯~

小白要去品一品小藍煮的老白茶啦~拜拜~

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