一看就挪不開眼的雞蛋灌餅,顏值高,又美味!
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10-07
作為學生,經常能見到美食的地方自然是學校門口。不管是小學,還是中學,還是大學,一路走來,看過各種各樣的小攤,這些小攤總是吸引著無數的學生。放學的時候,正是飢腸轆轆的時候,校門外各種香味飄散,實在是難以忍住。那些攤主們為了吸引別人的注意也是各顯神通,不僅味道好,在外形上也是下了很大的功夫。真真是既有顏值,又有內涵吶!
總是被小吃的香味吸引,停住腳步,確實被它製作的過程吸引了。攤主技藝嫻熟,動作非常快,看的我眼花繚亂,第一步是在大小一般的餃子皮上用小刷子刷上油。
刷油不過是一瞬間的事,只見攤主刷刷刷,就放下刷子,在裝滿蔥段的碗里抓了一把蔥,均勻的灑在餃子皮上。
當然只有蔥是不夠的,其他的調料尤其重要,十三香和鹽是少不了的。
既然要做雞蛋灌餅,一層餃子皮是不夠的,還要在上面再加一層。
為了美觀,用叉子弄成花邊,留個口就成了。
灌餅自然是要把雞蛋放進去的,然後把開著的口封嚴實就行了,看著就是個美麗的藝術品。
做好了就該弄熟了,平底鍋用來烙餅是最合適的。
做好的雞蛋餅真是又好看,聞起來又香,光看著就忍不住流口水了。
這麼好看又好吃的雞蛋灌餅,我是忍不住要吃的,你們呢?
※雞蛋保鮮沒困難,抹點它就能放一年,太實用了,畢竟雞蛋又漲價了
※西紅柿雞蛋面只要這樣做,一碗不夠喝,一鍋飯家人搶著吃
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