吃下這份香蕉豆腐慕斯，就會長出少女心！

這兩天我一直在琢磨減肥期間想吃甜品怎麼辦？奶油蛋糕這種高糖高熱量的食物還是少碰為妙，但想要吃綿滑口感的甜品還是有辦法的。

大家都知道豆腐是一種低卡食物，減肥時多吃豆腐，不僅能增加飽腹感還能減少脂肪。這兩天我一直在嘗試用豆腐做甜點，終於得到了一個還不錯的配方，原料特別簡單、操作也很方便，減肥時作為獎勵自己的的小甜點、既飽了口福又不用擔心會胖哦～

配料

內脂豆腐（嫩豆腐）200g，香蕉（大）一根（約90g），吉利丁片一片（5g），牛奶40g，低脂乳酪（可選）150g，（如你打算用乳酪，吉利丁片的用量需改為8-10g）

做法

1.準備好材料，第一步記得先把吉利丁片放入冷水中泡軟。

2.把豆腐汆水，去掉一點豆腥味，大火煮2min吧～

3.然後把水分瀝干。

4.將瀝乾的豆腐放入攪拌機中，加入一根香蕉，打成泥。 （ 記得留幾片香蕉不要打，可以作為慕斯夾心。 ）

5. 牛奶用微波爐高火加熱10s左右，加熱至60-70度，不要太燙～放入泡軟的吉利丁片，攪拌至完全去融化。 （ 溫度太高會影響吉利丁片的凝固。 ）

6.將吉利丁片液倒入香蕉豆腐泥中，用硅膠刀攪拌至混合均勻。可以放到冷水中攪拌至液體變得濃稠。

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7.如果你打算放低脂乳酪，可以將乳酪隔熱水攪拌至細滑狀態，然後與香蕉豆腐慕斯液混合。

8.低脂乳酪請買脂肪含量每100g低於13g的~放了低脂乳酪，慕斯的奶香味會更濃，口感會更豐富，但不放也可以做~

9.最後找個容器，倒入一半的慕斯液，放入香蕉片。

10.再倒入另一半慕斯液，放冰箱冷藏4h以上，香蕉豆腐慕斯就做完了～

11.脫模時記得用熱毛巾將模具四周加熱一下，這樣就可以輕鬆地將豆腐慕斯推出來了。

12.最後表面可以根據心情做適當裝飾。我淋一些脫脂酸奶，放上香蕉和堅果，簡單的香蕉豆腐慕斯就完成了～

13.表面裝飾也可以換成草莓，底部撒一些谷蘭諾拉，這個根據喜好來，可以自由發揮～

14.吃起來完全沒有負擔哦，不用擔心會胖，減脂增肌時可以試試看～

祝大家都是吃不胖的小仙女！

小貼士

1.這個豆腐慕斯的甜度完全靠香蕉，所以請一定要買熟透了的香蕉，生的一定不好吃。

2.方子沒有糖和油，吃起來沒有任何負擔。

3.嫌不夠甜的寶寶，可以加點煉乳，個人感覺放一勺花生醬應該也蠻好吃的，只不過熱量你懂的…

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