「非茶之茶」，你知道嗎？

春茶正在熱熱鬧鬧的上市，品種多到，說眼花繚亂也不為過。可市面上這麼多叫做茶的，還真不是所有的都是真正意義上的茶呢！

為什麼只有它們被稱作「茶葉」

「喝茶」如今通常是指喝「白開水或者用茶葉、樹葉等其他材料沖泡的湯水」，此「喝茶」與我們喝的六大茶類的茶還是有區別的。

其他的樹葉或者植物的花、果所沖泡的湯水，雖然也叫「茶」，但本質上還是和茶葉不屬於同一個物種，我們更習慣將這類茶稱之為「非茶之茶」。

這些非茶之茶也是很容易和平時我們喝的茶搞混的，下面就為大家介紹幾種較難分辨出來的：

杜仲茶

杜仲又叫做「絲連皮」、「思仲」等，屬於落葉喬木，是我國特有稀少樹種，經濟價值很高，被我國有關部門確定為國家的二級珍貴保護樹種。

杜仲葉

杜仲茶是以植物杜仲的葉子為原料，經傳統茶葉加工及中藥飲片加工方法製作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口。

杜仲葉面呈橢圓形或卵圓形，表面黃綠色或黃褐色，微有光澤。先端漸尖，邊緣有鋸齒，葉柄較短。葉質較脆，用手一搓就很容易破碎，折斷面有少量銀白色橡膠絲相連，味道微苦。

銀杏茶

銀杏屬落葉喬木。銀杏樹又被稱為「白果樹」、「 長青樹」、「 夫妻樹」，已經有幾千年的歷史，是冰川世紀遺留下來的珍貴樹種。

銀杏葉

銀杏茶利用銀杏樹的葉子生產而成，含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素等多種營養成分。經常飲用，能增強人體體力，提高免疫功能。

苦丁茶

苦丁茶主要分為大葉冬青苦丁茶和小葉苦丁茶。

大葉冬青苦丁茶，屬於常綠喬木，因為它的湯水清香可口，回味甘甜，又被稱作「甜茶葉」。

苦丁樹生於陰濕的山谷雜木林中或溪邊，高可達數米，樹皮赭黑色或灰黑色。樹葉較厚，有革質感，邊緣鋸齒稀疏銳利，兩面均無毛，葉柄較粗。

小葉苦丁茶湯和葉底

小葉苦丁茶外形緊細均勻，色澤潤綠，湯色碧綠，俗稱「青山綠水」。苦丁茶的製作和茶葉相似，也經過了萎凋、殺青、揉捻、乾燥等製作工藝。

絞股藍茶

絞股藍又叫「烏七葉膽」，是葫蘆科、絞股藍屬植物。生長在田間的絞股藍與葡萄科植物烏斂梅在形態上很相似。絞股藍葉色墨綠，有小葉柄，葉片皺縮、易破碎，葉子邊緣有鋸齒。

絞股藍葉

絞股藍茶採摘絞股藍嫩葉和嫩芽，經由現代中藥加工工藝與古法炒茶工藝相結合炮製而成，茶湯碧綠，稍帶清香、微苦，入喉回甘。

上面的這幾種「非茶之茶」，是不是和茶葉很像？雖然嚴格意義上不是茶，但了解清楚功效後，作為保健飲料也是不錯的。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 茶 的精彩文章: