曼谷美食＃88泰銖就能吃到米其林一星！親測有效！
篇首語
2016年版《新加坡米其林指南》頒獎禮隆重舉行。
共有29家本地餐館，受國際權威飲食評級機構米其林肯定，獲頒米其林一到三星獎。其中，位於牛車水大廈熟食中心營業的香港油雞飯面，更成為全世界歷來首名榮登米其林一星榜的小販。
陳翰銘所經營的「了凡香港油雞飯面」，位於新加坡牛車水。為何給檔口取名「了凡」，原來有一番典故。陳翰銘解釋，身為佛教徒，他對佛學勸善常引用中國明朝進士袁了凡的《了凡四訓》，印象深刻。「我從中學會很多做人的道理。袁了凡原以為命運是註定的，經禪師指點，改變了他的命運。」陳翰銘受上述故事啟發，踏實勤懇地做好每天該做的事。
陳翰銘秉持著專註、用心的信念，以一道平凡的油雞飯面摘下「米其林一星」。
就連我最愛的貝克漢姆，貝帥也愛油雞飯啊。
米其林一星【香港油雞飯面】
在曼谷也能吃到
好了，現在就進入主題，這家新加坡米其林一星美食就坐落在曼谷Terminal21 5樓的最中間，最醒目的店鋪位置。門口的宣傳板就能讓你輕鬆找到他。
從右邊進入，注意不能外帶食物和攜帶寵物哦。
排隊的人在根據菜單點餐，後面就是開放的廚房，掛著油亮亮的油雞肉，真是讓人垂涎三尺。
排隊點餐，菜單很人性化，有標註中英泰三種語言呢，而且每個菜品有相對應的字母編號，這樣就算你不會泰語和英語，也可以通過菜品的編號點餐。簡單方便。
點完餐，會拿到一個叫號單子，先找位置坐下，然後有電視屏幕叫號到吧台取餐。20多張桌子都是滿滿當當的食客。可見火爆程度。
店的四周也布置了關於油雞飯獲得米其林評級的相關報紙資料。
自助區也很貼心，你可以根據自己的口味取用普通醬油、甜醬油和辣醬，餐具也是根據自己使用習慣取用。
冰塊和一次性飲水杯也是可以自助取用。
等了大概幾分鐘，主角終於上場了，端上桌還是熱氣騰騰的，撲面而來的都是香甜的油滷味道。
這滿滿半隻油雞，只要300泰銖（約人民幣60元）
雞肉是東南亞比較常用的白斬雞，通過預先調配好的滷汁來烹調油雞。
雞肉外皮甜咸適中，有濃濃的香滷味，內肉潤彈多汁，富有彈性。蘸取特色甜醬油，一口咬進嘴裡，真是美味的搭配和享受。
油雞面也是最有代表性的菜品之一。
竹升面配油雞腿，少量時蔬點綴，外加東南亞人比較喜歡的蝦醬。
整個面，油而不膩，甜咸搭配，清淡入味。
而88泰銖一份的油雞飯真的可以說是良心菜品。
以預先調配好的滷汁來烹調的菜心，也是頗有風味，點睛之筆就是上面點綴的炸蒜末。
三個人一共吃了510泰銖，人均消費約30人民幣。
平時讓人望而生畏的高級米其林，現在加入了民間平價的美食，怎能錯過！
了凡油雞飯面，一點不平凡！
想吃就在這裡！
地址：LH Shopping Centers Leasehold Real Estate Invertment Trust 88 Sukhumvit Soi 19(Wattana) Sukhumvit Rd. North Klongtoei, Wattana, Bangkok 10110
BTS =曼谷輕軌BTS
ASOK STATION : EXIT 1亞素站 ：一號出口
MRT =曼谷地鐵MRT
SUKHUMVIT STATION : EXIT 3素坤逸站：三號出口
BUS = 公共汽車
NUMBER 2, 25, 38, 40, 136, 185, 501, 508, 511, 513公車路線 NUMBER 2, 25, 38, 40, 136, 185, 501, 508, 511, 513
就在Terminal21 的5樓正中間。
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