最強致癌食物排行，排行第一的就是「它」，大部分人都在吃

說到癌症相信大家都很害怕，人們的日常生活中很多時候都在討論如何預防癌症，但往往效果都不是很明顯。在台灣發生率最高的前七大癌症與飲食習慣都有或多或少的關係。如果對飲食稍加註意，那麼癌症就不會找到我們，醫學證明：農村最新六大致癌食物，它致癌排第一，可惜很多人不知道還在吃！

排在首位的就是腌製品

不要感覺自己從小就吃這個長大的就沒事，腌製品裡面含大量亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是一種有毒物質，半致死量為22mg/kg，對於體重60kg的人來說是1.32g。亞硝酸鹽與蛋白質分解產物在酸性條件下發生反應，易產生亞硝胺類致癌物。而含大量亞硝酸鹽的食物分別有：鹹魚，腌菜，部分隔夜菜等！

其次就是霉變食物

英國十萬隻火雞吃了巴西進口的霉變花生粉而相繼死亡的事件在科學界引起了一場「大地震」，很多科學家將研究的目光盯住了霉變物質，終於在霉變飼料中分離出一種耐熱的黃曲霉素。大量的實驗資料確認，黃曲霉素B1、G1、M1等都是較強的動物致肝癌劑。

燒烤

肉類食物在燒烤過程中其中所含有的核酸物質會在梅拉德反應中，與大多數氨基酸產生基因突變物質，而這些物質正是導致癌症的主要原因。它不僅有致癌的風險，孕婦等吃了還會導致胎兒畸形，基因型突變等問題！

油炸食物的種類有很多，人們一般會食用油條或者油餅最為早餐，不要因為這類食物的美味就每天食用它，如果長期食用，對自身的健康是非常不利的。因為這類食物本身加入一種疏鬆劑—明礬，而明礬本身是含鋁較多的東西，如果人體過量的攝取這種物質，對健康是非常不利的。

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