秋季乾燥多喝這幾碗甜湯，肌膚水水噹噹，比敷面膜有效多了！

要潤燥秋天吃什麼好呢？人們不妨多喝湯水，可以滋養身體的同時，還起到潤燥的功效，可以預防在秋天乾燥氣候對人們身體的影響，如喉嚨干啞、聲音沙啞等。秋天吃什麼好呢？專家推薦我們不妨嘗試烹調下面8種潤肺去燥的食療。

專家推介1：豬腳+木瓜

做法：豬腳洗凈切塊，沸水去腥，用冷水沖洗一下；將切好的豬腳放在燉盅內，加水，與豬爪塊平即可，放咸鮮味。豬爪燉到酥，加入木瓜塊再略燉。

功效：木瓜可以滋陰滋潤，而豬腳有豐富的膠原質，可以恢復秋季乾燥乾癟的皮膚，增加彈性。

專家推介2：什錦素食=山藥+胡蘿蔔+西芹+蘆薈+甜豆+新鮮百合+枸杞（配料）

做法：將主料洗凈切片，然後將枸杞用涼水發一下。先準備一鍋開水，全部材料都倒在滾水中燙一下，不要燙得很熟。燙的時候，根據不同料容易燙熟與否，先後放進去燙，當然枸杞最後放。撈出待用；下油熱鍋，將材料一起放入進行爆炒，加入少許調味料即可。

功效：全素食可以增加腸胃抵抗力，促進腸胃消化，同時蘿蔔、百合可以有助預防秋燥，枸杞則可以滋陰補血。

專家推介3：香茅+椰汁+雞

材料：草雞、土豆、椰漿、三花淡奶，香茅、干蔥頭、料酒、調味料

做法：

草雞洗凈切塊，放點鹽、料酒捏一下，略腌制。土豆煮熟，去皮切塊待用。

起油鍋，用干蔥頭或洋蔥，切片，香茅用刀拍一下，放入油鍋中爆香，放入雞塊炒出香味。再加入一點水，將雞塊煮熟，放鹽糖，放椰漿和淡奶。最後放入土豆塊，再煮，直到雞塊酥爛即可。

功效：這道菜很香，有滋陰養血功效。

專家推介4：新鮮淮山+枸杞+烏雞

這道淮山枸杞烏雞湯很簡單，而且效果很顯著，將烏雞切成小塊放入燉盅，隨後放入切成小塊的淮山和枸杞，鋪滿烏雞的表面，然後放入適量的水，不要太滿，避免煮沸的時候湯汁漏出來，丟失精華部分。

功效：可以補氣、滋陰、補血、對秋季的身體大有益處。

專家推介5：蓮子素肚湯

材料：素肚2個、黑棗12個、蓮子150克、枸杞100克，鹽、味素各適量、胡椒鹽少許酒2大匙。

做法：將素肚要浸腌足夠的時間，才能入味。素肚加胡椒鹽、酒拌勻後，浸腌15分鐘。腌好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。過油後的素肚加蓮子、枸杞，黑棗、鹽、味素及清水適量，放入沙鍋中燉煮即可。

此膳清心養陰潤燥，很適宜秋季服用。

材料：羊肉200克，山楂15克，枸杞子15克，核桃10克，食鹽、蔥、姜、水適量。

做法：將羊肉浸泡水中1小時以上，泡去血水，洗凈後再將羊肉切塊，繼續浸泡10分鐘；將洗凈的羊肉控干水分，放入沙鍋中；在砂鍋中倒入適量的水，將水燒開，撇去浮沫，放入蔥姜；放入山楂、枸杞、核桃（提前洗凈），然後，小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽調味即可。

此膳養血補陰潤肺。羊肉浸泡，是為了泡去血水，如果想縮短時間，可以直接煮，撇去浮沫即可；放入山楂可以幫助羊肉酥爛，也可以去腥膻；根據羊肉的熟爛程度來決定時間，不要盲目限定時間，最好的方法就是邊做邊試味。

專家推介7：粉葛赤小豆鯪魚湯

材料：葛根、赤小豆各20克，鯪魚一尾，調味料適量。

做法：將用料洗凈，鯪魚處理好，洗凈，切塊；將全部用料一齊放入燉鍋內，加入清水適量，燉煮1小時，加入調味料即可，喝湯吃魚。

功效：祛濕、利水、消腫。

專家推介8：木棉花薏米瘦肉湯

材料：木棉花2朵，薏米30克，瘦肉200克，調味料適量。

做法：將用料洗凈，瘦肉切片，放入燉盅內，加入清水適量，燉煮1.5小時，加入調味料即可。

功效：清熱、祛濕、利水。

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