中秋過後，這樣吃薏米，頂十副葯！可惜很多人不會吃！

我相信，薏米大家都認識。有些人則經常食用，它的吃法也有很多，最簡單的就是熬粥，或者放入湯里當做配料。薏米經常吃對我們有很多的好處，尤其是對女孩來說，多吃薏米美容養顏的效果，吃薏米還可以養生。那麼我們就來看看薏米有什麼神奇的功效吧！

薏米仁的營養成分

薏米含有多種維生素和礦物質，含有豐富的維生素B1，並含有一定的維生素E。此外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸等多種氨基酸，並含有一定的脂肪油、糖分等。

薏米仁的功效

1）美白肌膚

薏仁因富含蛋白質，常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效。

2）清熱去濕

天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢。

有利於頭髮。它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。

3）促進新陳代謝

可作為病中或病後體弱患者的滋補食品。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有較好效果。

4）消疲勞

薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。

5）利水滲濕

在中醫里薏米是一種很好的利水滲濕葯，煮湯食之的話，有著去濕除風之療效，利水消腫、健脾等，炒熟食用的話，還可以治脾虛泄瀉。

這樣吃薏米，頂十副葯！

1、薏米黃芪粥

備料：薏米30克、大米100克、黃芪30克。

製作：將黃芪洗凈切片；薏米、大米淘洗乾淨。

將薏米、大米、黃芪放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。

功效：補元氣，止泄瀉。對於脾虛慢性腸炎患者效果很好。

2、薏米粥

備料：薏米、白糖

製作：將薏苡仁洗凈，置於砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，後用文火煨熬。待薏苡仁熟爛後加入白糖即成，隨意飲食。

功能：健脾除濕，減肥消腫，消除粉刺。

3、薏米山藥粥

備料：薏米30克、山藥30克、蓮子15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許。

製作：先把薏米下鍋，煮20分鐘後，把其他原料下鍋共煮，慢火熬成粘粥，加白糖即可（糖尿病人課不加糖）。

功效：健脾益氣。適用於脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等症。

4、薏米紅棗粥

備料： 薏米50克，紅棗25枚，粳米50克。

製作：將薏米、紅棗、粳米淘洗乾淨；鍋內放水，燒開後放入薏米先煮，30分鐘後加入紅棗、粳米，至米熟粥稠即可食用。

功效：健脾養血，美容潤膚。

薏米的禁忌

1、孕婦

懷孕的孕婦多吃薏米，會造成孕婦的子宮收縮，很容易導致胎兒流產，因此孕婦最好是不要吃薏米。最後，薏米雖然好吃，但因為孕婦的特別體質，導致薏米會給孕婦的身體和肚子裡面的胎兒帶來傷害，因此懷孕媽媽一定要清楚了解孕婦吃薏米的副作用問題。

2、虛寒體質之人

因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛，導致體質偏弱，經期月經不調等問題出現。

3、高血脂患者

薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療，以免耽誤病情或導致病情加深。

總結：你喜歡吃薏米熬制的粥？

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