最經典的8道粵菜，去廣東必吃的美食，你都知道嗎？

春滿園

經過多年的探索和實踐，春滿園在將傳統高檔粵菜做精做細的基礎上逐步創新完善符合顧客健康的綠色田園風味菜系列，亦有平實的招牌風味菜和南北美點供客人品嘗，形成了品種多樣、風格鮮明的各色系列。

紅燒乳鴿

推薦理由：乳鴿皮脆肉嫩，滑而多汁。濠江海鮮舫非常注重選材，只選取一斤以上的鴿子。用醬汁鹵過後油炸，火候控制得特別好，20年來一直是當地的經典菜。

米網榴槤蝦

推薦理由：這是一道創新粵菜，主料是產自越南海河交界處的大頭蝦，米網也是越南的食材，用它包住混合了榴槤的蝦身，過油炸香後起盤。咬一口鮮香酥脆，榴槤的香味絲絲滲透在蝦肉中。

潮式鹵鵝肝

推薦理由：從潮州挑選地道的黑沙鵝，因普通肝臟略硬，而它比法國鵝肝還要潤滑，但並不油膩，對改善血液循環、軟化血管有幫助。此家餐廳注重滷味，特以潮州滷水製作，是一款綠色食品。

農家秘制鵝

推薦理由：永樂農莊自養鵝，這鵝也是從小吃木瓜長大的，燒制的水一定用木瓜水，口感甜咸，肉質密實，嚼勁十足。

滷水豬手皇

推薦理由：深圳的餐廳一般都有這道菜，但只有春滿園做到了令它的膠汁保持得很好，用滷水泡過後口感爽滑，油而不膩，既有滷水的香味，又吃不出藥材的味道。

日魚

推薦理由：選取長江大桂魚或江魚的魚腩，肉質密實、易成形入味，生5分種，口味清淡，保持了魚的原汁原味。

潮式鹵鵝肝

推薦理由：從潮州挑選地道的黑沙鵝，因普通肝臟略硬，而它比法國鵝肝還要潤滑，但並不油膩，對改善血液循環、軟化血管有幫助。此家餐廳注重滷味，特以潮州滷水製作，是一款綠色食品。

你的你流口水沒？

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