魚肉別再紅燒了，和西紅柿一起燉，好吃到爆！

西紅柿是最為普遍的蔬菜，也是餐桌上常見的一道菜肴，簡單易做。而且西紅柿本身的營養也是極為豐富，內含豐富的番茄紅素，既能阻擋紫外線對皮膚造成的傷害，是女性朋友最佳的天然防晒霜。今天一喵要和大家分享一道好吃的西紅柿美食，西紅柿燴魚片。

西紅柿的營養價值：

1、西紅柿含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。

2、西紅柿中維生素D可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。

3、西紅柿中胡蘿蔔素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。

西紅柿燴魚片

材料：西紅柿、豆腐、草魚、番茄醬、料酒、胡椒粉、澱粉、橄欖油、香菜、細香蔥

做法：

1、將草魚清洗乾淨切成魚片，用料酒、胡椒粉、澱粉等材料腌制5分鐘。

2、西紅柿洗凈切丁，豆腐洗凈切丁，香菜切段。

3、在鍋內倒入少許的橄欖油，倒入西紅柿丁翻炒至變軟後加水煮開。

4、把切好的豆腐倒入鍋中，接著加入番茄醬，一起煮開。

5、最後將魚片倒入鍋中煮沸，加食鹽調味即可。

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