土豆你還在炒著吃嗎？換個方法做，好吃的沒話說，保證你做多少都不夠吃的！

【和風肉醬馬鈴薯餅】

食材：

肉醬1罐、海苔2片、馬鈴薯1顆

調味料：

美乃滋2大匙、芥末半匙、麵粉少許、黑胡椒少許、辣味粉少許

Step1

洗乾淨的馬鈴薯帶皮切片，厚度約1公分方便料理。切好的馬鈴薯片兩面撒上麵粉及黑胡椒。

Step2

在平底鍋上倒入沙拉油，只需整個鍋面有油即可。把馬鈴薯片放入鍋中以小火半煎炸，當馬鈴薯兩面呈金黃即可起鍋。

Step3

美乃滋、芥末、辣味粉混合攪拌，調製成具有辛辣味的美乃滋醬料。將炸好的馬鈴薯片平鋪盤子上，將一匙肉醬放在馬鈴薯上，接著再把美乃滋醬料蓋在肉醬上。最後把海苔片撕成小片狀，以直立的方式放在馬鈴薯片最上方。

※2～4人份。以上示範食材皆可在各大超市、傳統市場、食品材料行購買。

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