只需一招,家裡菜刀就能變得鋒利無比!太實用了!
我們平時在家裡切菜用的菜刀
如果變鈍了不但切不動菜
反而還有可能傷到手
因此菜刀要時不時的磨一下
使用起來才能又快又安全
今天美食君就來和大家分享幾個磨刀的小妙招
GIF/1.3M
磨刀石磨刀
很多朋友都知道用磨刀石可以讓菜刀變鋒利
但是方法要用對才能達到好的效果
磨刀時要先磨內刀刃
磨刀時菜刀與磨刀石呈3°-5°角
來回磨刀時要保持角度基本不變
角度越小,切菜也就越省力
接下來再磨外刀面
菜刀與磨刀石呈5°-8°角
外刃面要保證被切掉的菜能順利與菜刀分離
碗底磨刀
如果你家裡沒有磨刀石
還可以藉助瓷碗或是瓷杯來替代
把瓷碗或是瓷杯倒扣過來
利用底部粗糙的小顆粒來磨刀
用一隻手握緊刀柄
讓刀面與杯底呈20°左右的角度反覆打磨
來回磨十幾下刀就變鋒利了
GIF/1.2M
除了碗,還可以用瓷盤、陶瓷酒杯、紫砂壺等
GIF/1.2M
陶瓷容器底部的一圈非常堅硬粗糙
其實非常類似於磨刀石
刀面與瓷器底部產生很大的摩擦力
這樣刀就很快被打磨得鋒利了
GIF/1.1M
菜刀磨得鋒利了
但是過程一定要注意安全!
下廚就更加得心應手
好好品味美食~
用心享受生活吧
搖籃網微信號:yaolan-com-搖籃網,資深中文育兒門戶網站,專業育兒19年。搖籃網微信提供備孕、孕期、產後和0-6歲系統育兒指南、專業母嬰健康知識。從營養、運動、心理、醫療四個方面守護您和寶寶的健康,更有豐富大獎等你拿哦!做母嬰健康,我們是認真的!
※比「我為你好」更扎心的,是「爸媽沒錢」
※國慶長假吃太油?試試這個,只需2元卻比肉還香!
※國慶出遊,寶寶出行睡眠指南來了!要帶寶寶出門的家長們快收藏!
※孕期胎兒最怕的九件事,准媽媽記好了!再任性也不要做!
TAG:搖籃網 |