皮都可以吃，防90％的癌，才幾塊錢一斤

癌症是人類健康的兇惡殺手，全球每年約有600萬人死於癌症，其中我國約有130萬人被癌症奪去生命。大量醫學研究證明，至少有35%的癌症與飲食有關。換句話說，正確的飲食是預防癌症的有效手段之一。改變飲食結構可預防結腸癌、直腸癌、胃癌、胰腺癌、肺癌、乳腺癌及其他癌症。

增強防癌觀念，把好飲食關口，可以預防消化道癌症。如果每天的飲食中有蔬菜、水果、穀類、豆類、全麥麵包、酸牛奶、魚類及海產品，不吃或少吃紅肉（牛肉、羊肉、豬肉），可使結腸癌的發病率減少75%。經常食用富含維生素C及防癌成分的食物，如獼猴桃、鮮棗、苦瓜、橘子、橙子、柚子、捲心菜、菜花、苤藍、大蒜、大蔥、洋蔥、大豆、綠茶等；不吃腌肉、烤肉及熏肉；不喝烈性酒，也能使胃癌的發病率減少70%以上。胰腺癌是一種在臨床上治療很困難的疾病，因此，要把預防擺在突出位置。

蔬菜中的防癌第一名：紅薯

防癌指數：★★★★★

紅薯可以殺傷我們身體內的腫瘤細胞，保護我們正常的細胞，它的抗癌細胞的比例大概可以在90%以上，可以說是秒殺其他抗癌食物了，小編在這裡要提醒一下， 千萬不要在路邊攤買烤紅薯，極大一部分烤箱是廢棄的汽油桶，這種烤箱烤出來的食物反而攜帶致癌物質，那就得不償失了

防癌萬能王：西紅柿

防癌指數：★★★★

西紅柿中有一類物質，叫做番茄紅素，這種物質在其他水果蔬菜中含量極少，女性攝入之後，可以大大降低患乳腺癌的風險，西紅柿水分充足，炒菜或是被當做零食都有它獨特的味道。

針對胃癌：大蒜洋蔥

防癌指數：★★★★

我相信絕大部分人都很討厭吃大蒜洋蔥，因為它獨特的氣味，喜愛它們的可以稱得上真愛了，但是，在山東有很多真愛，這也無可厚非，地域因素，總有所偏愛。

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