五仁餡月餅竟然起源於藥方，兒時的味道，現在再難體會！

今天，是一年一度的中秋佳節，團圓的日子少不了傳統美食，月餅。現在的月餅種類繁多，令人目不銜接。其中，傳統的五仁餡月餅，受到許多人的喜愛。

五仁餡配料講究、口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。最常見的五仁月餅是以核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁為主要原料。

五仁餡月餅，是由古代的潤腸五仁丸演變而來，最早見於宋代的《女科百問》，五仁丸和五仁湯有相似的功能和療效，其中有桃仁、松子仁、杏仁、郁李仁、柏子仁，輔料為陳皮。具有養胃潤腸的功效。

潤腸五仁丸吃起來味道很好，蘇軾就對其大加讚賞，後來，五仁丸演變成了五仁糕點，然後又形成了五仁月餅。可見，五仁月餅是中國最為傳統的月餅之一。

作為老式的月餅代表之作，五仁月餅原本是銷量最多，傳播最廣的一種月餅。小的時候能買到的月餅，基本上就是五仁，棗泥，青紅絲這幾種，最常見的就是五仁，皮薄餡料多，各種核桃、芝麻等，嚼起來真的是很香！

可是到了現在，正宗的五仁餡月餅卻不太容易買到了。有一些商家為了成本，採用低質的果仁，或者用大量的糖漿、香精等勾兌，所以才會有很多人說五仁餡難吃，那是因為他們沒有吃過真正的五仁月餅！

祝大家中秋佳節快樂，開開心心吃月餅！歡迎關注趣味歷史，讀更多精彩歷史故事！

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