許驥：香港師奶文化的前世今生

香港的「師奶」舉世聞名，這幾乎是個香港特有的文化名詞，並且廣為人知。

何謂「師奶」？一般的理解，指香港廣泛存在的家庭婦女或全職主婦。師奶作為一種文化現象，伴隨上世紀70年代香港的經濟崛起而誕生。那時候新的賺錢機會井噴，許多家庭光靠丈夫在外工作就足夠養活全家。於是，大量妻子就退居家庭，專心相夫教子。也是從那時候起，電視生態發生了悄然變化。

由於居家的多為主婦，在家看電視的也多為主婦，因此電視平台就開始推出適合主婦口味的電視劇。主婦在家的工作頗為繁忙，看電視不喜歡動腦，於是被後世奉為經典的「師奶劇」便開始出現。許多劇都冠以「師奶」之名，例如《師奶強人》，就連《絕望的主婦》在香港也翻譯作《慾望師奶》。而一些備受師奶歡迎的男明星，則會被稱作「師奶殺手」。

然而，以上這些只是師奶文化的表象。師奶作為一種文化，作為一個群體，更重要的是她們給人留下的那種強悍印象，恰如「師奶強人」四個字。為什麼她們會普遍存在這樣一種形式風格呢？

吳君如在電影里塑造的師奶形象

關於師奶的文化研究並不多，然而其在香港確是種獨特的文化現象。港劇中的師奶，大多形象非常鮮明，給人一種幹練和長於管理的印象。這也不是沒道理的。香港城市大學中文翻譯及語言學系的廖國輝教授考證過，他認為「師奶」的正字應該是「司奶」。「司」是動詞，例如「司機」、「司儀」，即管理、負責的意思。所謂「司奶」，意思是負責哺育工作的女性。「司奶」被民間化後，就成了「師奶」。但為何會變成「師奶」呢？又有人認為，「師奶」可能是「師母」的演化——總之在語言學上，「師奶」這個詞的確是逐步演變出來的。

香港明星陶大宇被稱為「師奶殺手」

如果我們接受師奶即「司奶」這個說法，那麼問題就變得有趣了。接著我們很自然會提出兩個問題：一、師奶在家庭中為什麼會有負責、管理的擔當？二、為什麼獨在香港會有這種文化的出現，它的來源又是什麼？在此，我想提出一個特別的角度來解釋這一文化現象——妻文化。

什麼是「妻文化」？今天的人已經很少特別留意「妻」這個概念了，因為一夫一妻制度的強制普及，所有男性的配偶在法律上都是平等的。然而，這在傳統中國並非普世真理。「三妻四妾」的說法是錯的，中國古代也是「一夫一妻」，但是「一夫一妻多妾制」，妻只能有一個，而妾可以有無數個。

「妻」與「妾」在家庭中扮演的角色完全不同，明末清初的文人李漁在《閑情偶寄》中對妻妾作了比較，他說：「至於姬妾婢媵，又與正室不同。娶妻如買田莊，非五穀不殖，非桑麻不樹，稍涉游觀之物，即拔而去之，以其為衣食所出，地力有限，不能旁及其他也。買姬妾如治園圃，結子之花亦種，不結子之花亦種；成蔭之樹亦栽，不成蔭之樹亦載，以其原為娛情而設，所重在耳目，則口腹有時而輕，不能顧名兼顧實也。」我們可以從中看出，妻務實，妾務虛。做個不恰當的比喻，「妻」是皇后，「妾」則是嬪妃；前者母儀天下，後者則只是「玩物」。但是，妾的地位很低，大致與侍婢相當，故又稱妾為「侍姬」。

為什麼強調這一點？因為許多人不知道，在中華大地廣泛實行一夫一妻制的時候，香港作為華人社會，卻長久保持納妾制度。1840年英國人開始接管香港以後，以「華律治華人」作為治港方針。那時候還是清朝，所以《大清律例》作為華人的法律，允許納妾合法。雖然1852年和1857年，港英政府先後兩次頒佈《婚姻條例》，要求市民必須向當局註冊婚姻關係才合法，但這隻對在港洋人產生約束，華人仍沿用清代婚禮習俗。而後來，雖然中國大陸幾度城頭變化大王旗，但港英政府卻在許多方面沿用《大清律例》，包括婚姻制度。

最有名的「納妾者」，要屬澳門賭王何鴻燊。直到今天，何家的「二太」、「三太」、「四太」還經常上八卦新聞。2009年，前保良局總理林依麗曾以何家「四太」梁安琪違反一夫一妻製為理由，反對她任該組織總理，當時何鴻燊回應說：「無知！她應該100年前出世啦，遲了！」何鴻燊為何理直氣壯？因為香港直到1971年10月7日才開始正式實施《修訂婚姻制度條例》，在香港正式推行一夫一妻制，此後中國的舊式婚姻才告以終結。看過電影《五億探長雷洛傳》的觀眾，應該都對主演準備娶真愛為妾而正好碰上納妾制度廢除印象深刻。何鴻燊認為，他的幾位妻妾全都是他的合法妻子，因為是較早娶回來的。

《五億探長雷洛傳》劇照

做「妻」還是做「妾」，這在舊式婚姻時代是天壤之別。傳統社會，女性普遍希望成為妻。但是要成為妻，需要滿足的條件是很多的。基本條件就是要能夠管理好整個家，即所謂「司奶」的基本修養。雖然婚姻制度改變了，但文化慣性仍存在。香港社會上，人們還是以「妻文化」要求女性。而那種任性的「妾文化」，則對應「港女」，普遍遭到批判。所以，香港的家庭主婦比例通常為內地要高，並且大多對此甘之如飴，社會也不會對她們有必須獨立的要求。

只不過，師奶文化在近20年的發展中也有變化。隨著一次次的股災、樓災、金融海嘯，許多丈夫在外事業失意，有的一蹶不振，不少師奶被迫出來工作。她們的壓力變得更大，不僅要照顧家庭，還要負責在外賺錢。香港作家陳惜姿寫的《天水圍12師奶》就是很好的例子。這本不忍卒讀的小書，寫出了新一代香港師奶的辛酸。丈夫失業，子女吸毒，女人獨自支撐整個家。今天的香港師奶已經不是以前那個在家相夫教子的形象。在這種環境下，師奶式微，港女的時代到來。而至於港女文化是什麼，這則是另一篇文章的題目了。

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