黃愛東西：菠蘿蜜的名字是個坑
鄰居家的菠蘿蜜掛在樹上很久，終於開始發黃，那就是熟了。
他們家常年沒人，再不去摘就該壞了。
要去摘下來嗎？看得本人一臉嫌棄表情。
菠蘿蜜，粵人叫它大樹菠蘿，原本的字應該是大樹波羅，和大家熟悉的長成放大版手雷似的菠蘿，一個是大樹，一個是草本，真沒半點關係。
小時候吃過，不愛那個味道，吃完果肉剩下大堆的核可以拿去洗了煮熟繼續吃，吃下去嘴裡全是夾生米飯味。
菠蘿蜜巨大，重的幾十斤，少則十斤八斤，要吃須得糾眾。
菠蘿蜜打開之後的狀況類似開榴槤，果肉也分干苞和濕苞，干苞的甜，濕苞的有甜有不甜。
吃完才是真正麻煩的開始，菠蘿蜜的汁粘在刀上盤子上和手上，完全就是個狗皮倒灶效果，大費周章洗不掉。請自行想像柏油瀝青502膠水和麥芽糖泛濫的情景。
粵諺「會吃滑溜溜，不會吃汗流流」說的就是這玩意：要預先刀上抹油手上抹油盤子上抹油，換到今天，則一次性手套和保鮮膜之類上場。
如此這般，它真沒好吃成值得這樣，換成榴槤還差不多。
它更像是從前遇到饑荒時能解決問題的一種儲備。
要說，大樹波羅確是奇葩果類，現如今嶺南園林里種它，大都是因為它常綠，並且越長樹型越好看，而想讓它結果，專家建議是「樹榦、主枝上進行樹皮環剝或環割，使養分更多積累於地上部枝幹上，促進抽髮結果枝開花結果」，簡單粗暴的說法，則是砍它幾刀。一直覺得匪夷所思，後來也找了個出處：「若不實，則以刀斫樹皮。有白乳湧出，凝而不流則實。一斫一實，十斫十實，故一名刀生果。」
真是奇異的存在。
菠蘿蜜還叫做木菠蘿，冷的地方不結果，所以記載里都當誌異。
段成式的《酉陽雜俎》里說到了菠蘿蜜：「婆那娑樹，出波斯國，亦出拂林，呼為阿蔀嚲。樹長五六丈，皮色青綠，葉極光凈，冬夏不凋，無花結實。其實從樹莖出，大如冬瓜，有殼裹之，殼上有刺，瓤至甘甜可食，核大如棗，一殼中有數百枚，核中仁如粟黃，炒食甚美」。
在這本晚唐金光燦爛夢魘般的書里，有到了晚上就會飛來飛去的婢女人頭，有老虎目光化成的琥珀，在仙佛鬼怪道妖和隱僻詭異共冶一爐的密集里，菠蘿蜜被相當寫實地藏在其間。
菠蘿蜜別名多，古籍筆記和誌異里它叫做婆那娑、阿蔀嚲、曩伽結、優缽曇、波羅密，它來的地方乾脆就叫做波羅國。有人考據說，波羅國是 8至12世紀統治印度東北部(今孟加拉國和印度比哈爾邦大部)的一個重要王朝。
宋方信孺《南海百詠》說：「南海東西廟各有一株，樛枝大葉，實生於干，若癭瘤然。有大如瓠，廟官每歲於九、十月熟時，取供諸台，其他莫敢過而問者。以蜜煎之，頗為適口。相傳雲西域種也，本名囊伽結。」
明末清初屈大均的《廣東新語》說：「波羅樹，即佛氏所稱波羅蜜，亦曰優缽曇。其在南海廟中者，舊有東西二株，高三四丈，葉如頻婆而光潤。蕭梁時，西域達奚司空所植，千餘年物也。今他所有，皆從此分種。」
達奚司空
「其實不以花，成實乃花。然常不作花，故佛氏以優缽曇花為難得。」
「廣南無花之果，若古度子，若獮猴桃，若楊榣子，凡有三四種，以波羅蜜為大。」
清人印光任、張汝霖撰寫的《澳門紀略》中有「波羅樹」詞條，注釋說：「今南海神廟前一株最古，蕭梁時西域達奚司空攜種人中國者，一名『優缽曇』，無花而果」。
南海神廟迄今矗立，也就是菠蘿廟，又稱波羅廟，位於廣州黃埔廟頭村。始建於隋開皇十四年（594年），距今1400多年。
那其實是古代祭海的場所。
據考，南海神廟附近的古碼頭 ，是「海上絲綢之路」公認的起點。自隋唐始而至宋元明清一路過來，南海神廟及鄰近的浴日亭都穩居「羊城八景」之一。
每年的「波羅誕」仍然是全城盛事：這應該是廣州乃至珠江三角洲地區民間最大的祭祀海神活動，已經延續千餘年 ，正規名稱叫做「南海神誕」。南海神廟的廟會在每年農曆二月十一至十三舉行 ，農曆二月十三是「正誕」。民間就叫做「菠蘿誕」或「波羅誕 」 。
波羅誕海祭
凡見有人手裡舉著「金菠蘿」、「菠蘿雞」、「菠蘿棕」和亮閃閃的「祈福風車」，就知道是去過了菠蘿廟。就可惜是時日久遠，不問究竟的大夥把菠蘿和波羅混在了一處。
菠蘿雞
波羅廟海祭盛事的起因，說起來好像是個匪夷所思和悲傷各佔五成的故事：
鏡頭一：「相傳波羅國有貢使，攜波羅子二登廟下種。」
鏡頭二：「風帆忽舉，舶眾忘而置之。」
鏡頭三：「其人望而悲泣，立化廟左。」
鏡頭四：「土人以為神，泥傅肉身祀之，一手加眉際，作遠矚狀，即達奚司空也。」
鏡頭五：「廟以故及江皆名波羅。」
鏡頭六：「廟外波濤浩淼，直接重溟，獅子洋在其前，大小虎門當其口，欠伸風雷，噓吸潮汐，舟往來者必祗謁祝融，酹酒波羅之樹，乃敢揚颿鼓柁，以涉不測。」
那啥船長，貢使還在搞綠化儀式還沒結束哇，怎麼給丟下就起航，貢使哭死了你們知道不。
繼悲傷故事之後，貌似還刨出了個別的故事。
文豪蘇東坡有首《贈蒲澗長老詩》，開頭就說：「優缽曇花豈有花，問師此曲唱誰家。」
蒲澗寺，原本是廣州白雲山上歷史最悠久的寺院，位於原蒲澗上游，現在沒了。
這詩不太出名，但說到的優缽曇，就是菠蘿蜜，菠蘿蜜也看不到開花。
可是呢，杭世駿所著的《訂訛類編》卷六《優曇缽》條里把這句給校對指正了一下：
「《法華經》：『佛告舍利佛。如是妙法。如優曇缽花。時一現耳。』《太平寰宇記》：廣州產優曇缽，似枇杷，無花而實。蓋蒲澗寺在廣州，故公用此。但止有優曇缽花，未聞有稱優缽曇者。意公失於檢點，因平仄相協，不覺有誤，遂不起疑。與《追和戊寅上元詩》『石建方欣洗牏廁』，本系廁牏，一時少加查考，故致誤耳。」
看得頗想和杭老師打個商量：咱們大嶺南是有優缽曇的，就是大樹波羅；佛經里說的優曇缽，咱們也是有的，果實的確像枇杷，學名叫做聚果榕。
聚果榕
優缽曇和優曇缽，的確看起來是個坑，可這兩樣較真起來，還真是都有。
所以，蘇東坡老師這句，未必就是筆誤，不能因為之前有過筆誤，就按這邏輯再給人開發一個新筆誤。
當然，特別不要緊的是，反正它們開花你都是見不著的。
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