喝茶常見的誤區

喝茶常見的誤區

茶作為世界三大飲料之首，其提神醒腦、清心寡欲的特性使它受到無數人的歡迎，萬丈紅塵三杯酒 ，千秋大業一壺茶，可見茶在中國文化中佔有不可動搖的地位。

但是你真的了解怎麼喝茶嗎？

今天小星就說說生活中喝茶常見的幾個誤區。

一、用紙杯或保溫杯泡茶

一次性的紙杯和保溫杯因其方便性和保溫特性在中國人民手中出現的機率相當高，但是它們真的健康嗎？紙杯內壁有附著一層蠟，蠟溶解後會影響到茶的味道，對飲用者的健康也有一定的影響；保溫杯為茶葉設置了一個高溫、恆溫的環境，這會使茶葉的顏色變黃、變深，味道變苦，出現水悶味，甚至有可能影響到茶葉的養生價值。因此外出時，最好先用茶壺沏好，然後待水溫降低後再倒入保溫杯中，至於紙杯，能不用還是不用的好，環保又健康。

二、飯後喝茶

飯後一杯茶，這是很多人的習慣，但是小星今天要說的就是它的危害。茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，飯後飲茶時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。正確的飲用方法是：餐後一小時再喝茶。飯後馬上喝茶容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質、蛋白質等產生絡合反應，從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收。飯前空腹喝茶會稀釋胃液和影響胃液的分泌，不利於食物的消化。正確的方法是至少餐後半小時，最好1小時後再喝茶。

三、茶葉要洗，頭泡茶不能喝

相信喜歡喝茶的人大都都知道這個，但是這個問題也不是絕對的。頭泡茶是否能喝取決於你喝的是什麼茶。如果是黑茶或烏龍茶，應先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，這既能起到洗茶作用，又能給茶加溫，有利於茶香的揮發。但綠茶、紅茶等，並不需要這道工序。有些人可能擔心茶葉上的農藥殘留，想通過洗茶除去農殘。其實，茶葉在種植過程中使用的都是水不溶性農藥，泡茶的茶湯並不會有農藥殘留，從避免農藥殘留角度講，洗茶沒有必要。

四、茶越新鮮越好

時新茶是指鮮葉炒制不足半個月的新茶。相對來說，這種茶喝起來確實味道更好。不過，從中醫理論講，剛加工的茶葉存有火氣，這種火氣需存貯一段時間才會消失。因此，飲用過多時新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡鹼含量較高，容易對胃產生刺激作用，如果經常飲用新茶，有可能出現胃腸不適。胃不好的人，應少喝加工後存放不足半個月的綠茶。另外要提醒的是，並非所有種類的茶都是新的比陳的好，比如普洱茶等黑茶就需要適當陳化，品質更好。

事實上，除了上述誤區，還要提醒的是，喝燙茶、喝濃茶、喝隔夜茶都不利於健康。如果是希望以茶養生，最好在一年四季分別選擇適宜的茶。

春季宜喝花茶，可幫助疏散冬天淤積體內的寒邪；夏季宜喝綠茶，因為其能清熱、消暑、解毒；秋季宜喝青茶，青茶就是烏龍茶，這類茶不寒不熱，有助於消除體內的餘熱，恢復味甘性溫，使人神清氣爽；冬季宜喝性溫的紅茶，或者重發酵的烏龍茶。 hote520

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