問茶：21種茶杯經典造型，領略茶器之美！

茶杯的名字通常都跟它們的形有關，釉、紋飾、工藝也決定一部分，但今天要說的杯的名字是跟它們的形相聯繫的，多數是青花杯的杯名，有些杯名也可以用到其他的杯上，茶杯有叫杯，有叫盞，有叫碗，有時它們也可以用來喝酒。

盞：飲茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足，體略小。宋代有黑、白、醬、青、白和青白釉茶盞，以黑釉為貴。天目杯又有叫天目盞，建盞。事實上，從宋朝開始，盞成為喝茶的專用器具，也意味著喝茶這件事開始從生活層面進入到了精神享受層面。

壓手杯：口平坦而外撇，腹壁近於豎直，自下腹壁內收，圈足。握於手中時，微微外撇的口沿正好壓合於手緣，體積大小適中，分量輕重適度，穩貼合手，故稱「壓手杯」。以明永樂青花壓手杯最為著名。

撇口杯：口略往外撇，腹微斂，滾圓圈足。胎薄，胎質細潤，這個形狀也是最常用和最常見的，茶湯入口的圓潤度高於上一個，但比較真實和正常，聚香和聚味的程度高於上一個，總體感覺比較自然和真實。

「折腰」杯：是用作屈身事人的典故，出自於《晉書`陶潛傳》。在此以後，「不為五斗米折腰」成為有骨氣的代稱。折腰杯高度大小適中，聚香，聚味，也貼合手部曲線。下次老闆請你喝茶的時候，記得要看清楚是不是折腰杯呀。

六方杯：任何一個喜歡收藏汝窯口杯之人，應該對六方是沒有免疫力的。形狀大小適中，杯型耐看，六方形，造型挺拔，線面清爽，稜角分明，施以汝釉，用起來更加圓潤。六棱流直而上翹，方中帶曲。掌柜比較喜歡這種六方帶點曲面的六方杯，有方有圓。

蓮瓣杯：施以汝釉，區別於撇口杯杯型是杯口點綴的小小蓮瓣，宛如新生。古樸典雅、光潤有度、實用大方。杯體開片如魚鱗、蟬翼狀，久用之後，茶色會上著於裂紋處，形成變幻莫測、美麗絕倫的花紋。

斗笠杯：斗笠，一種古老的擋雨遮陽的器具，至今在山村水鄉仍隨處可見。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小，取其怡然自得之美，線條簡潔優雅，燒成難度高，於簡潔中見大智，尤顯珍貴。取杯品茶，若姜尚之於渭水，于山水間心懷天下，於平凡中窺大智之道。

圓融杯：肚子略外鼓，口徑略內收，但也比較真實和正常，但其聚香和聚味的效果明顯更好一些，綜合口感是最好的。這個杯子好，大肚能容。

方斗杯：流行於明代嘉靖時期的一種杯式，因形似方斗而得名。古時製作方形器，不似圓器那樣能利用陶車的旋轉，直接拉坯而成，其工藝比較特殊，需要將坯泥製成片狀粘接而成。由於工藝複雜，技術局限，嘉靖時期方斗杯多不規整。清康熙時期，出現一種提梁式方斗杯。杯內有一橫樑，將兩側內壁連接起來，由此加強了方斗杯在燒制過程中的強度，使器形十分規整。這個大口杯的優點在於，茶湯入口時感覺最圓潤。但是這是物理學的原理造成，由於開口大，高度低，液體的表面張力最大，而不是茶湯本身的圓潤。從聚香和聚味的程度來說，這個杯子是最低的。

耳杯：亦稱「羽觴」。酒具。系仿漢代漆制羽觴，器身呈橢圓形，兩側有對稱的小耳，故名。流行於東漢至兩晉、南北朝，品種有綠釉陶、青瓷等。這種杯子已經很少見了，大概在古裝電視劇上還能看到一些。

雞缸杯：敞口，淺腹，卧足。杯上以鬥彩繪畫雌、雄雞及雛雞，間以山石、蘭草、牡丹，故名雞缸杯。明成化鬥彩雞缸杯曾名噪一時，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正時所仿最佳，幾可亂真。一隻杯子好幾億哦！

爵杯：仿青銅器造型，口沿外撇，圓腹略深，前尖後翹，下承三高足，口沿兩側有對稱的立柱。明、清兩代均有燒造，有青花、白釉、藍釉及粉彩等品種。

高足杯：因杯身之下有高足，故名。口微撇，近底處豐滿，下承高足，高足有竹節形，圓柱形、四方形等。明、清兩代均有燒造，品種有青花、鬥彩等。

卧足杯：是明、清時期流行的一種杯式，因杯底無圈足，呈內凹的卧足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品種。

羅漢杯：創作靈感來源於傳統羅漢缸，以佛教十八羅漢為主題,採用純手工拉坯製作，並獨創性地將粉彩工藝手法與釉下五彩工藝相結合，使之既具有粉彩細膩，粉潤、柔和的畫面效果，又具有釉下五彩晶瑩光亮、潤澤飽滿的水份感以及安全無毒、永不褪色的特性。因而是集觀賞、收藏與實用為一體的藝術珍品。

鈴鐺杯：也稱仰鍾杯、金鐘杯、磐式杯，流行於明清時期。杯口外撇，深腹，圈足，倒置似鈴鐺，由此而得名。明成化、嘉靖、萬曆時期有白釉、鬥彩、青花等品種，發展到了清康熙、雍正時則有青花、五彩等。這種杯子目前在市場上也是最多見的了。

馬蹄杯：流行於明清。敞口，斜削腹，內凹底小平底，官窯器底大多有年款，形狀倒置似馬蹄。明代以回青、灑藍、孔雀藍、白釉等品種為常見。清代雍正年間較為流行，多作鬥彩，以腹部飾四團花者為常見。

高足碗：造型與高足杯相同，略大。元代龍泉窯、景德鎮窯盛燒，明清繼續燒造，品種有青釉、卵白釉、青花、釉里紅等。大的叫碗，小的叫杯，瞧這字眼嚼的...

宮碗：口沿外撇，腹部寬深豐圓，造型端正，多為皇宮用器，故名。明正德時燒制最為著名，有「正德碗」之稱。圖片上看不出來 小，事實上它比類似形狀的杯子要大多了。

孔明碗：由兩隻碗粘合而成，兩碗間中空，外碗底心有一孔，故稱孔明碗，亦稱諸葛碗。始於北宋龍泉窯，明代景德鎮有燒制。現在隔熱杯的結構就是從這來的。

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