水煮肉片加什麼才好吃 意想不到的材料原來是這種

要準備的材料除了食材之外，調料也要準備齊全。

首先我們準備裡脊肉，把它洗乾淨切成片狀，盡量切薄一點，加入一些濕澱粉和雞粉，還有一點植物油，把它們攪拌均勻以後腌制20分鐘。

然後再準備一些自己喜歡吃的蔬菜，一般豆芽是必不可少的，還有芹菜可以幫助去腥味。其他的蔬菜該怎麼切就怎麼切了，份量根據個人食量來決定。

還有眾多的調料需要準備，蔥姜蒜，花椒，香菜，花生油，辣椒，鹽，豆瓣醬。

接下來就開火做菜了，在燉鍋里摻入大量的水，水開了以後把豆芽等其他蔬菜倒進去，再倒入芹菜，等到這些菜熟了以後就撈出來放在碗底作為備用。

然後準備炒鍋，倒油燒紅以後放入蔥姜蒜爆炒，香味飄出來以後就下豆瓣醬翻炒，把它的紅油炒出來再摻水蓋上蓋子。

水開了以後就揭開蓋子嘗嘗湯的味道，根據口味添加食鹽。之前腌制好的肉到這個時候也差不多了，我們就用筷子一片片夾起來放進鍋里，開大火再次把它煮開，這次煮的時間不要太長了，不然裡脊肉煮老了就沒有好的口感了。

當我們看到肉的顏色變了之後就證明熟了，把它撈出來裝在那個盛好菜的碗里，再把鍋里煮肉剩下的湯倒進去。

接著在肉的上面撒上花椒和碎干辣椒，燒好紅油之後淋上去，配上一點香菜和蔥花就大功告成了。這樣一來水煮肉片就做好了，看起來很有食慾。【原創未經允許，謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！