泥鰍能壯陽補血，和它一起吃容易中毒！

泥鰍被稱為「水中之參」，是營養價值很高的一種魚， 它含蛋白質較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳肴又是大眾食品，素有「天上的斑鳩，地下的泥鰍」。《本草綱目》中記載鰍魚有暖中益氣之功效，「補中、止泄」。

泥鰍的營養價值：

泥鰍富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦物元素以及大量的維生素，其中維生素B1的含量比魚、黃魚、蝦高出3～4倍，而維生素A、維生素C和鐵的含量也比其他魚類要高。泥鰍肉中有一種抵抗人體血管衰老的重要物質，它類似於二十碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，非常適用於年老體衰者食用。

1、補中益氣：用於脾虛體弱，形體消瘦，乏力。

2、除濕退黃：用於小便不利，黃疸。因為泥鰍有利水的功效，所以，如果出現小便不利的情況建議多吃泥鰍。

4、有益於心血管：泥鰍所含脂肪成分較低，而且膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，非常有利於人體抗血管衰老，故有益於老年人及心血管病人。

5、減少酒精對肝臟的傷害：泥鰍還有一個神奇的功效，那就是可以醒酒，而且還可以減少酒精對肝臟的傷害，常喝酒的人應該多吃泥鰍。

螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

泥鰍和毛蟹的營養價值都很豐富，但是不能一起吃， 同食會引起中毒。

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