我把蘑菇這樣做,比吃肉還香,端上桌,兒子搶著吃
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10-08
平菇含豐富的營養物質,每百克於品含蛋白質20—23克,而且氨基酸成分齊全,礦物質含量十分豐富,氨基酸種類齊全。平菇含有能刺激機體產生干擾素的誘導物質,它能強烈地抑制病毒增生。所以常吃平菇等菌類食品,能減少「流感」、肝炎等病毒性感染的疾病。 平菇我們平時總是用來炒,試試這個做法,外焦里嫩,比吃肉還香,家裡的小朋友非常喜歡吃,而且吃平菇好處這麼多,做法還簡單,你也做給家人吃吧
【干炸鮮蘑】 材料:平菇400克、雞蛋1個、油適量、鹽2克、胡椒粉1茶匙、澱粉4湯匙、椒鹽適量 做法:
1.將大一些的平菇撕成條
2.鍋加水燒開,下入平菇焯水至變軟,撈出
3.撈出放入冷水中投涼,撈出用手攥凈水
4.加入胡椒粉、少許鹽拌勻,在磕入一個雞蛋,在加入澱粉,攪拌均勻
5.鍋加油燒至6-7成熱,逐條下入蘑菇,不要一下子全倒入,那樣容易炸成一團,炸至蘑菇定型,撈出
6.升高油溫至7-8成熱,下入蘑菇復炸,炸至蘑菇外表金黃,酥脆,撈出瀝油,裝在盤內
7.按個人口味撒上椒鹽即可 小貼士:蘑菇要炸兩遍,才能使蘑菇外較脆,不會變軟
※讓你想不到,這三種食材放在一起炒,味道鮮美,讓你多吃一碗飯
※教大家一種炸醬麵的簡單做法,戳圖學起來,麵食控們趕緊收了
※這道東北菜,在這個季節非常受歡迎,怎麼吃都吃不夠
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