寒露至 秋風起 煨火煮六堡
寒露是農曆二十四節氣中的第十七個節氣,屬於秋季的第五個節氣,表示秋季時節的正式開始,《月令七十二候集解》說:「九月節,露氣寒冷,將凝結也。」寒露的意思是此時氣溫比白露時更低,地面的露水更冷,快要凝結成霜了。我國傳統將露作為天氣轉涼變冷的表徵。仲秋白露節氣「露凝而白」,至季秋寒露時已是「露氣寒冷,將凝結為霜了」。
「寒露」時節起,雨水漸少,天氣乾燥,晝熱夜涼。從中醫角度上說,這節氣最大的特點是「燥」邪當令,而燥邪最容易傷肺傷胃。此時期人們的汗液蒸發較快,因而常出現皮膚乾燥,皺紋增多,口乾咽燥,乾咳少痰,甚至會毛髮脫落和大便秘結等。所以養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。
根據中醫理論,24節氣中的每一個節氣都有不同的養生重點,今年的10月7日是寒露,是熱與冷交替的季節的開始,此時沒有比煨火煮六堡更合適的事情了。六堡茶有著獨特的祛濕調理腸胃的功效,祛濕與防燥的功能在這秋涼的季節是養生的至要和急需。秋燥木傷時,潤肺要及時。此時起至整個的冬天都是煮六堡茶的最佳選擇,尤其是北方,乾燥的室內煨火煮六堡茶,六堡茶的香氣隨著蒸汽瀰漫四方,加濕並芳香室內的空氣,且天寒地凍後人運動較少飲食又偏肉食,調理腸胃又祛濕的六堡茶更是有了最好的用武之地,寒露颯颯秋風起,還有什麼比煨火煮茶圍爐夜話更有趣的事情嗎?
(來源:廣西六堡茶)
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