放棄這4個習慣，你才能遠離胃癌！你做得到嗎？

大家在即將過去的國慶長假過得如何？準備好迎接工作日了嗎？雖然我們放假了，但我們的腸胃可沒閑著，甚至更忙了，所以節假日也是腸胃病的高發期。專家表示，生活中一些小習慣會讓胃「遭罪」，趁早改掉吧！

指導專家：

北京大學腫瘤學院院長，北京市腫瘤防治研究所所長 季加孚

江蘇省腫瘤醫院腫瘤內科主任醫師 郭仁宏

天津腫瘤醫院胃腸腫瘤科主任 梁寒

1、無辣不歡：脆弱的胃很受傷

季院長指出：「愛吃高鹽、熏烤、腌制、辛辣的食物，嗜好麻辣燙、火鍋，喜歡飲酒等，都會破壞胃腸道的正常功能，損傷胃黏膜，誘發胃炎、胃潰瘍等疾病，甚至還會增加癌變的幾率。」

但非常遺憾，這些食物是很多人的心頭愛，不管是朋友聚會還是每天的夜宵，燒烤辛辣食物都是年輕人的第一選擇。

而生活無規律，經常「飢一頓飽一頓」，為了趕時間，吃飯囫圇吞棗；吃得過飽，加重胃腸負擔；甚至不吃早餐、暴飲暴食等，這些不良的飲食習慣都容易誘發胃炎、胃潰瘍等胃病，也為胃癌提供了「土壤」。

2、愛鹽愛腌菜：高鹽拉近胃癌距離

美國《流行病學報》發表的研究稱，全球胃癌死亡率第一名是韓國，其次是日本、中國，而這些亞洲國家飲食都有高鹽的特點，其中不少人每天攝入的鹽都超過十克。

該項研究數據還稱，一個月吃2次以上高鹽食物，得胃癌幾率比一般人高出1.8倍。

而郭醫師提醒，鹹菜等腌漬類食物最容易釋放致癌物，這是因為這類食物中含大量的硝酸鹽，在室溫下會自動轉化為亞硝酸鹽，或和口腔中的細菌結合形成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是亞硝銨類物質的「前身」，後者是一種強致癌物。

3、愛好吸煙：胃癌風險飆升

據估計，全球範圍內，11%的胃惡性腫瘤與吸煙密切相關。

這是因為吸煙會降低體內維C和類胡蘿蔔素水平，這兩種物質會對機體起保護作用，而吸煙者常常伴有幽門螺桿菌感染，二者會加速萎縮性胃炎出現。

更可怕的是，吸煙人群戒煙後要經過二十年，其胃癌患病風險才能降到正常人群水平。

4、晚飯吃太晚：胃癌翻幾番

梁主任介紹，晚飯吃的晚更容易導致胃癌高發。

他解釋，胃黏膜上皮細胞擁有極短的壽命，大概2到3天就要更新一次，而這一修復過程通常是在晚間進行的。如果常常很晚吃東西，胃腸道沒有休息時間，其黏膜的修復也不能順利進行。

其次，在睡眠時，吃的宵夜長時間停在胃中，胃液依然會不斷分泌，刺激胃黏膜，長期下去會造成胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力下降。如果宵夜還吃一些燒烤、油炸、煎制、臘制食物，長時間停留在胃裡，更會使黏膜進一步受傷，為胃癌埋下禍根。

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