涼出病就不好了，學會一招疾病全跑！

健康必讀｜第1371期

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古代把「露」作為天氣轉涼變冷的表徵。寒露，是24節氣中最早出現「寒」字的節氣。

廣東一帶流傳著這樣的諺語：「寒露過三朝，過水要尋橋」，指的就是天氣變涼，不能再赤腳趟水過河或下田了。

「寒」字體現了人們對天氣的感受。

寒露三候

一候，鴻雁來賓

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白露節氣開始，鴻雁南飛，此時應為最後一批，古人稱後至者為「賓」。

二候，雀入大水為蛤

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鳥雀入大海化為蛤蜊，飛物化為潛物，古人對感知寒風嚴肅的一種說法。

三候，菊有黃華

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華是花，草木皆因陽氣開花，獨有菊花因陰氣而開花，其色正應晚秋土旺之時。

寒露時節，萬物開始呈現收納、閉藏。

《黃帝內經》里提出：「春夏養陽，秋冬養陰」，即為人體需要順應自然變化進行養生，注意保養滋陰補五臟。

秋天乾燥的氣候會使人容易皮膚乾裂以及毛髮脫落，到了寒露，癥狀會更加明顯。

這種深秋的燥烈，此時喝一碗喝養陰潤五髒的白湯最為合適。

養陰潤五臟、只需一碗寒露湯

《本草綱目》有記錄：木瓜清心潤肺、健胃益脾，經常熬夜的人應多吃木瓜，彌補體內的水分；銀耳潤五臟，又極平和，多吃可防皮膚乾燥。木瓜雪耳煲豬骨氣味清潤，具清燥潤肺、健胃生津之功，為秋日家庭佐餐之老少皆宜的湯水。

木瓜銀耳豬骨湯

【原料】

木瓜1個（做催乳湯時用青木瓜，做潤肺健胃的湯則用成熟的木瓜）、銀耳1小朵、蓮子、百合各15克，沙參20克、蜜棗1個、豬骨500克

【做法】

豬骨需洗乾淨，用刀背敲碎，飛水；木瓜洗凈，去皮、核，切為角塊狀；雪耳洗凈乾淨，稍浸泡30分鐘並撕為小朵；

把除木瓜外的所有材料放進煲里，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後改文火慢煲1個小時；

1小時後，木瓜洗凈，去皮、核，切為角塊狀，把靠近籽的那一層內膜也去掉，這樣煲出來的湯沒有木瓜的異味；

把木瓜放入煲內軟後即可關火。

備註：這個湯甜甜的不適合放鹽調味。可以備一碟生抽蘸豬骨吃。

寒露三寶

寒露時節，寶貝也不少。秋天果實成熟，精華收斂，許多植物大半年收藏起來的精華，也是植物最富有活力和養分的部分。

為此我給大家推薦寒露三寶：

1.柿子

世界上柿子的主產國在中國，柿柿（事事）如意是很吉祥的象徵。

俗話說，「寒露柿子紅了皮」。中國傳統醫學認為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經。

柿子富含果膠，是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，還能吸收膽固醇，促進膽固醇排出。

2、橘絡

寒露到霜降的這半個月理血活血，通經活絡，霜降之後，就可以放心補透透了。

橘絡是一味中藥，有通絡化痰、順氣活血之功。

橘絡中含有一種蘆丁，能使血管保持正常的彈性和緻密性，對於平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，食橘絡更是有益無害。

橘絡不用特別買來吃，吃橘子時多剝一些吃就行了。

3、絲瓜絡

深秋的老絲瓜起絡了，家裡有痛風病人的可以收一些絲瓜絡來。

絲瓜絡與橘絡一樣，能通絡脈。區別在於橘絡偏於疏通絡脈中的痰淤，而絲瓜絡偏於清除絡脈中的風濕。

給痛風患者的絲瓜絡茶：把絲瓜絡洗凈，冷水下鍋煮1小時代茶飲即可，對痛風病人有很好的效果。這可不是黑暗料理哦！

最後提醒大家：

寒露時節，氣溫起伏大，變化快，可以說是入冬前最可怕的時節

朋友們要提前準備好哦！

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