糖人，明朝劉伯溫靠它保命，曾是孩子的最愛，今天你卻很難找到！
製作糖人是漢族傳統手工技藝。傳說吹糖人兒的祖師爺是大宋功臣劉伯溫。明朝建立後，朱元璋為了自己的皇位能一代代傳下去，就造「功臣閣」火燒功臣。劉伯溫僥倖逃脫，被一個挑糖兒擔子的老人救下，兩人互換服裝，劉伯溫隱姓埋名，靠賣糖保命。在賣糖的過程中，劉伯溫創造性地把糖加熱變軟後製作各種糖人兒，有小雞小狗什麼的，既好看又好吃，小孩子爭相購買。
做糖人一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用文火熬制，熬成糖稀即可以用來澆鑄造型了。
糖稀熬好後，用一把精緻的小銅勺舀上少許糖稀，微微傾斜讓糖稀緩緩流出，緊接著手往上一提就成了一條糖線，隨著手腕的上下左右地翻飛，或人物或動物或花卉就出現在石板上，然後附上小竹棍，凝住，再往木把子上一插大功告成。小孩子們邊吃邊玩，是過去廟會不可缺少的風景。
做糖人火候的控制是關鍵，過熱則太稀易變形，冷了又會太硬無法塑形。使用的工具很簡單，多是勺形和鏟形的，而各種圖案全靠藝人的想像力和熟練快速的製作技藝，因此是一項技術性很強的手藝活。沒有3-5年的勤學苦練，是不可能做出各種栩栩如生的工藝品的。
今年61歲的魏松建老人，從1989年開始製作糖人，走村串巷，靠賣糖人謀生，一晃快30年了。
30年風霜雨雪，練就了一手製作糖人的好手藝，如今已成為河南省民間文藝家協會會員。
他製作糖人手法熟練，造型生動，作品被收入人民美術出版社出版的小學三年級美術教材中，曾被多家媒體介紹。
教材中的圖片就是他製作的糖人
如今，隨著時代的發展，現在吃糖人的少，在鄉村集市，市井街巷，已很難看到糖人攤子。糖人的製作慢慢演變為表演性質，做糖人已經從吃貨演化成演藝，作為藝術流傳。魏松建作為非物質文化繼承人，經常受邀參加一些文化、商業活動，向人們表演糖人製作手藝，宣傳傳統物質文化遺產。
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