螃蟹肥美，但別馬上喝茶，螃蟹吃多了怎麼辦？有1種你最常見的食材能解毒

中醫 10-08

健康有智

一個來自醫學專家的專業健康指導意見

李智副主任醫師

中秋前後，我們最講究的節日，除了吃月餅、約嫦娥、看吳剛砍樹，廣大吃貨們一到這時候更開心，又該大吃特吃螃蟹了——個大、肉厚、黃滿膏肥……一想到螃蟹，「肥美」二字立即從腦子裡冒出來了。唉，還是人家古人有文化：「金秋菊黃蟹正肥，持螯飲酒滋筋髓」。

吃螃蟹，馬上喝茶會腹瀉

像螃蟹別跟柿子一塊吃、一定要蘸生薑和醋等地球人都知道的事，Dr.智就不再說了。想告訴大家的是，不要邊吃螃蟹邊喝茶，而且吃完螃蟹2小時內也不要喝茶。

茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，它們和螃蟹的蛋白質相遇後，在胃中會凝固成不溶解的塊狀物。另外，喝茶也會影響蛋白質吸收，引起嘔吐、腹痛。

吃螃蟹，最佳搭配是黃酒

吃螃蟹最好搭配點黃酒，千萬別喝啤酒，因為這兩種食品都含有高嘌呤，吃多了會引起痛風。

另外，蒸煮螃蟹時就可以加些姜、紫蘇等佐料。

宋朝皇帝的故事：蓮藕搗汁解蟹毒

南宋時期，宋高宗隱退讓位，宋朝為數不多的賢君孝宗繼位了。有一次，宋孝宗得了痢疾，眾御醫們怎麼投藥醫治都不見效。

已成為太上皇的宋高宗聞後，微服出宮為孝宗尋醫找葯。有天他發現了一家專治痢疾的小藥鋪，便抱著試試看的心態，即令藥師跟著他回皇宮。經過望聞問切等一系列診斷，藥師得知宋孝宗平時在飲食上有個嗜好——特別喜歡吃螃蟹。沒事就讓御廚煮一堆螃蟹下酒吃。

再看孝宗的癥狀：汗出肢冷、脈細舌白、噁心嘔吐、腹痛、每日腹瀉數次……心下已然明白病因就是吃太多螃蟹造成的：「萬歲，您這是吃螃蟹中毒了。螃蟹雖美，但吃多了會傷到脾胃。時間長了造成脾胃陽虛（脾胃虛寒），您這痢疾屬於冷痢。而諸位御醫可能是以熱痢下藥，未能對症醫治，所以難以收效。草民有一方，乃治療冷痢之良藥——即把新鮮的藕節搗成汁，用熱酒調服。」

果然，孝宗只服了幾次，痢疾就治好了。皇帝表示很開心，把搗藥用的金杵賜給了他。