說到預防衰老，各大產品生產廠商都有話要說，現在市面上的產品都宣稱自己的產品有預防和延緩衰老的作用，就差一句「能夠返老還童」了，我們要預防和緩解衰老真的靠產品才有用嗎？如果是這樣，各大整形醫院豈不是要倒閉了？要想預防和緩解衰老，我們要先知道衰老的原因，這樣才能「對症下藥」。你可能從來沒想過衰老和活性氧會有直接的關係，接下來我們就一起來看看，過多的活性氧對於衰老起到的作用？人體對於活性氧有什麼樣的防禦機制？我們如何預防過多活性氧帶來的損傷？

活性氧對於人體衰老起到的作用？

其實在上世紀70年代就有生物學及醫學的研究證明了體內過多的活性氧引起的氧化應激是人體衰老及疾病發展的一個非常重要的因素。人體本身具有比較完善的抗氧化體系，能使機體處於一種平衡的狀態，但活性氧過多破壞了這種平衡使細胞受到損傷，細胞的結構和功能發生異常，並且這活性氧還會造成脂肪和蛋白質以及體內的糖的損傷，最終引發衰老及疾病的發生。雖然人體本身有抗氧化的能力，但是隨著年齡的增加，人體的抗氧化能力會隨年齡而減弱。而這種活性氧中富含的活性氧自由基可以直接殺死健康細胞，它不但是健康的殺手，還是衰老的直接參与者。

人體對於活性氧的防禦機制？

我們人體本身就有抗氧化酶類，可以幫助人體自身起到抗氧化，使身體達到平衡的狀態。另外，我們人體還有一些能起到抗氧化作用小分子化合物，如：維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素等營養素，還包括體內代謝的尿酸與體內在細胞內合成的谷胱甘肽，都有較強的抗氧化能力。大概很多人沒有想到尿酸在體內還有抗氧化的作用，對於抗氧化而言，其實尿酸與維生素C有相似的作用。而谷胱甘肽，現在很多人都在額外的補充，其實我們人體自身也會產生谷胱甘肽，主要用來保護細胞膜避免受到氧化損傷。除此之外，人體還有輔酶Q、膽紅素（血液中血紅蛋白代謝的產物）、褪黑素。人體本身是有一個很強大的抗氧化的防禦機制的，但是有一個前提，那就是我們體內的活性氧不會額外產生過多，一旦打破了人體機制能夠抗衡的平衡，那麼損傷、疾病和衰老將是必然的結果。而現在之所以很人會有過早的衰老的原因是因為產生這種活性氧的渠道實在過多，防不勝防。難道沒有方法可以降低活性氧產生嗎？當然有，接下來我們就來看看如何預防和減少活性氧帶來的損傷。

我們如何預防活性氧帶來的衰老問題？

了解了人體自身導致衰老的原因，就不難找到應對的方案，那麼我們從以下三點來著手預防：

一、食物多樣平衡膳食：1.控制總能量，肥胖會導致疾病，而疾病過程中，活性氧會增加疾病對嚴重程度必然也會造成衰老。2.充足的優質蛋白，缺乏會造成抗氧化的能力的下降。增加多不飽和脂肪的攝入，多吃海魚。碳水化合物要充足但不過量，因為碳水化合物的缺乏與蛋白質相似，都會造成抗氧化能力下降，因此提醒減肥的人，一定要保證主食也就是碳水化合物的充足攝入。3.維生素，維生素C、維生素E、維生素B2，β胡蘿蔔素等維生素如果不充足可以直接影響整體的杭氧化能力。這部分要多吃植物性食物，顏色豐富種類繁多的蔬菜，尤其綠葉菜。4.礦物質，鐵、銅、鋅、錳、硒等等都與杭氧化有著密切相關的作用，如果在飲食中補充豐富的礦物質，那麼食物多樣，動植物食物搭配食用是十分重要的。

二、適當增加補充劑，為避免食物中的維生素及礦物質補充不夠充足，適當的可以選一些複合的維生素及礦物質作為補充。

三、良好的生活習慣，這裡不得不提一下關於睡眠的問題，我們說到褪黑素也是有抗氧化作用的，熬夜不但會產生更多的自由基攻擊細胞，還會阻礙褪黑素的分泌，造成失眠等問題，那麼問題來了，這就是一種惡性的循環。就像今年2017年諾貝爾獲獎獲得者美國的Jeffrey C.Hall、Michael Rosbash和Michael W.Young發現的熬夜對人體的危害，養成一個好的生物鐘習慣有多重要。另外還要減少使用手機、電腦的時間，因為輻射也是導致活性氧增加的一個因素。

生活節奏快，讓很多人養成了一個不好的生活習慣，但是疾病和衰老卻從來不會因為這些原因而手下留情，原理解釋的再清楚也只是一個指導作用，如果想要更健康的身體、更年輕的皮膚、更好的狀態，合理飲食、充足睡眠、適量的運動缺一不可。以下中國居民膳食指南建議的飲食原則，按照這個原則來吃，養成一個好的生活習慣，抗衰老其實可以很方便、很省錢。

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以上部分數據參考中國營養科學全書！

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